
Smoked North Dakota Ribs on Arteflame
Smoky North Dakota baby back ribs perfectly slow-cooked and reverse seared on the Arteflame grill with a sweet honey BBQ glaze.
Jos etsit parasta "grilliä lähelläni", vastaus on oikealla takapihallasi Arteflame-grillillä. Sen kyky tuottaa intensiivistä kypsennystä ja kypsentää matalalla ja hitaasti litteällä parilalla, joten voit valmistaa kotona suussa sulavia BBQ-rintalihaa, joka on savuista, mureaa ja täynnä makua. Tämä resepti näyttää sinulle, kuinka käytät Arteflamea saadaksesi rintakehän, joka on yhtä hyvä – ellei parempi – kuin suosikkigrillirasi.
Aloita sytyttämällä Arteflame. Kaada kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle, pinoa polttopuita niiden päälle ja sytytä ne. Noin 20 minuutissa grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilansa. Saat aidon savustetun maun heittämällä tuleen puulastuja, kuten hikkoria tai mesquiteä.
Kun grilli lämpenee, valmista rintakehäsi. Hiero koko pinta keltaisella sinappilla, mikä auttaa kuivaa hankausta tarttumaan. Sivele se sitten reilusti suosikki BBQ-kuivahankausseoksellasi. Tämä luo maukkaan kuoren kypsennyksen aikana.
Kun Arteflamen keskiritilä on kypsentynyt (noin 1000 °F), aseta rintakehä suoraan keskiritilälle alustaa varten. Paista rintakehän molemmin puolin noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu syvänruskea kuori. Tämä lukitsee mehut ja kehittää täyteläisen karamellisoidun ulkopinnan.
Paistamisen jälkeen siirrä rintakehä ulommalle tasaiselle parilalle, jossa lämpö on alhaisempi. Lisää paistinpannulle pari ruokalusikallista voita ja kypsennä rintakehä keittotason viileämmällä puolella. Jos haluat kypsentää sen hitaasti ja hitaasti, voit kastella sitä naudanlihaliemellä 30 minuutin välein, jotta se pysyy kosteana.
Kypsennä rintaa litteällä paistinpannulla noin 2 tuntia, välillä käännellen ja valsele BBQ-kastikkeella ensimmäisen tunnin jälkeen. Pidä rintakehä parilalla viileämmällä puolella, jotta kypsennys pysyy tasaisena ja tasaisena.
Kun sisälämpötila saavuttaa 200 °F, poista rintakehä grillistä ja anna sen levätä vähintään 30 minuuttia. Tämä lepojakso mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen koko lihaan, jolloin rintakehä on uskomattoman mureaa.
Viipaloi rintakehä jyviä vasten ja tarjoile ylimääräisen BBQ-kastikkeen kera, jotta saat klassisen BBQ-kokemuksen.
Miksi etsiä "grilli lähellä minua", kun voit hallita BBQ-rintaa kotona Arteflame-grilliäsi käyttämällä? Korkean kypsennyslämpönsä ja alhaisten, hitaasti kypsentävien vyöhykkeidensä ansiosta Arteflame on täydellinen työkalu täydellisesti kypsennetyn rintakehän luomiseen, joka on savuista, mureaa ja täynnä makua. Tämä resepti tekee takapihalla grillauksestasi naapuruston puheenaiheen!
Arteflame Weber Griddle: Transform Your Weber Grill with the Ultimate Griddle Grill Combination