BBQ Bolognan liukusäätimet: Gourmet -kierre klassisessa BBQ - Arteflam Grill -reseptissä

Johdanto

Resepti kokki Rich Rosendale

(tässä on täydellinen resepti PDF-muodossa kuviineen)

Nosta BBQ-peliäsi kokki Rich Rosendalen BBQ Bologna Slidersin avulla. Tämä yksinkertainen, mutta ihastuttava resepti muuttaa Bolognan Bear rub -mausteella, BBQ-kastikkeella ja klassisilla täytteillä gourmet-liukukappaleiksi.

Ainesosat

• 1 Bologna (5 paunaa)
• Karhu hankaa N03 mauste
• 1 kuppi BBQ-kastiketta
• Marinoituja kurkkuja
• 12 liukusämpylää
• voita
• Keltainen sinappi
• Amerikkalaisia ​​juustoviipaleita

Ohjeet

1. Pistele bolognaa timanttikuviolla.
2. Mausta perusteellisesti Bear rubilla N03.
3. Käytä Arteflame Rotisserie -lisäosaa bolognan kypsentämiseen ja sivele BBQ-kastikkeella, kunnes sisälämpötila on 165 °F.
4. Paahda liukusämpylöitä Arteflamessa ja kokoa sitten liukusäätimiä bolognaan, sinappiin, juustoon, suolakurkkuihin ja BBQ-kastikkeeseen.

Vinkkejä

• Tee bolognaan terävällä veitsellä tasaiset timanttileikkaukset, jotta mausteet imeytyvät paremmin.
• Levitä BBQ-kastiketta kerroksittain, kun bologna kypsyy, jolloin muodostuu maukas kuori.
• Paahda liukusämpylät voilla saadaksesi lisämakua ja hieman rapsutusta.

Muunnelmia

• Kokeile erilaisia ​​BBQ-kastikkeita saadaksesi ainutlaatuisia makuprofiileja.
• Vaihda amerikkalainen juusto cheddariin, pepper jackiin tai savustettuun goudaan.
• Lisää coleslaw-salaattia tai rapeaksi paistettua sipulia saadaksesi tekstuurikontrastia.

Parhaat parit

• Tarjoile kotitekoisen coleslaw-lisäkkeen kanssa.
• Yhdistä virkistävän limonadin tai jääteen kanssa.
• Täydennä liukusäätimiä savustetuilla uunipavuilla tai perunasalaatilla.

Johtopäätös

Nauti täydellisestä sekoituksesta suolaista ja kirpeää jokaisessa näistä BBQ Bologna Sliders -suulakkeista, jotka on valmistettu monipuolisella Arteflame-grillillä. Isännöitpä sitten takapihagrilliä tai kaipaat jotain ainutlaatuista, tämä resepti tekee varmasti vaikutuksen vieraasi.