Täydellisiä uuniperunoita Arteflame-grillissä

Johdanto

Perunoiden paistaminen Arteflame-grillissä nostaa tämän klassisen lisukkeen uusiin korkeuksiin. Grillin ainutlaatuinen muotoilu mahdollistaa täydellisen lämmön jakautumisen varmistaen rapeat kuoret ja pörröiset sisäpinnat. Nämä uuniperunat täydentävät voita, smetanaa, ruohosipulia ja pekonia, ja ne täydentävät täydellisesti mitä tahansa ateriaa.

Ainesosat

• 4 isoa Russet perunaa
• 1/4 kuppia voita (sulatettu)
• 1 kuppi smetanaa
• 1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
• 1/4 kuppia hienonnettua ruohosipulia
• 1/4 kuppia pekonipaloja
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Esilämmitä Arteflame Grill: Sytytä Arteflame-grilli, niin saat sen valmiiksi grillausta varten. Varmista, että tasainen keittotaso on riittävän kuuma tasaiseen ruoanlaittoon.
2. Valmista perunat: Pese ja kuivaa perunat. Lävistä jokainen peruna useita kertoja haarukalla ja sivele sulatetulla voilla. Ripottele päälle suolaa.
3. Grillaa perunat: Aseta perunat tasaiselle keittotasolle lähelle ulkoreunaa, jossa lämpötila on alhaisempi. Keitä noin 45 minuuttia välillä käännellen, kunnes kuoret ovat rapeita ja haarukka tunkeutuu helposti keskelle.
4. Vaihtoehto: Siirrä puuhiili sivulle jättäen tilaa.  Kääri perunat alumiinifolioon ja aseta ne suoraan grilliin luomaasi tilaan.
5. Viimeistele perunat: Siirrä perunat keskimmäiselle grilliritilälle viimeistä paistamista varten, jos haluat erityisen rapeita kuoria.
6. Päälle ja tarjoile: Halkaise perunat, paloittele niiden sisäosat haarukalla ja ripottele päälle smetanaa, cheddarjuustoa, ruohosipulia ja pekonia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Palvella: Tarjoa kuumana suosikki pääruoan kanssa.

Vinkkejä

• Älä polta niitä: Perunoita on lähes mahdoton keittää liikaa, mutta ne voi polttaa...
• Mikroaalto: Voit nopeuttaa perunoita mikroaaltossa 5 minuuttia ennen grillaamista.
• Käytä voita: Voi lisää perunoihin täyteläistä makua.
• Lämpötilavyöhykkeet: Käytä Arteflame-keittotason erilaisia ​​lämpövyöhykkeitä optimaaliseen ruoanlaittoon.
• Rapeat kuoret: Jos haluat erityisen rapeita kuoria, viimeistele perunat keskiritilälle, jotta ne kypsyvät nopeasti.

Muunnelmia

1. Valkosipuliyrttiuuniperunat: Lisää jauhettu valkosipuli ja tuoreet yrtit, kuten rosmariini ja timjami ennen grillaamista.
2. Ladatut uuniperunat: Päälle höyrytettyä parsakaalia, murennettua pekonia ja tilkka ranch-kastiketta.
3. Meksikolaiset uuniperunat: Lisää mustat pavut, salsa ja ripaus cotijajuustoa.
4. Juustoiset uuniperunat: Sekoita murskattu mozzarella ja parmesaani cheddarjuuston kanssa.
5. BBQ-uuniperunat: Lisää pulled porsaan ja loraus grillikastiketta.

Juomaparit

• Valkoviini: Raikas Chardonnay sopii hyvin kermaisten täytteiden kanssa.
• Jäätee: Virkistävä lasi jääteetä täydentää uuniperunoita.
• Vaalea olut: Kevyt lager tai pilsner tasapainottaa täytteiden runsautta.

Suositeltu alkupala

• Grillattua parsaa: Pirskota parsalle oliiviöljyä, ripottele päälle suolaa ja grillaa Arteflamen tasaisella keittotasolla.

Suositeltu jälkiruoka

• Grillatut persikat: Puolita ja kivet persikat, sivele hunajalla ja grillaa tasaisella keittotasolla karamellisoituneeksi.