Arteflame Taco -kastike resepti

Johdanto

Tämä kotitekoinen tacokastike on täyteläinen, savuinen ja sopii täydellisesti tacojen, burritojen tai grillatun lihan päälle. Valmistamalla sen Arteflame-grillissä saat kastikkeeseen hienovaraisen tulessa paahdetun syvyyden, joka kohottaa sen makua. Se on nopea, helppo ja monipuolinen kaikkiin taco-iltoihisi!

Ainesosat

• 1 kuppi tomaattikastiketta
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl kuminaa
• 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen, lämpöä varten)
• 1 tl sokeria (säädä maun mukaan)
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Sytytä Arteflame-grilli asettamalla kasviöljyllä kostutetut lautasliinat polttopuut alle ja sytytä ne. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
2. Aseta pieni valurautainen paistinpannu tasaisen keittotason viileämpään reunaan esikuumentaaksesi hellävaraista ruoanlaittoa.

Vaihe 2: Yhdistä ainekset

1. Kaada tomaattikastike pannulle.
2. Sekoita joukkoon omenaviinietikka, chilijauhe, savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, kumina, cayennepippuri, sokeri, suola ja mustapippuri.

Vaihe 3: Kiehauta kastike

1. Siirrä paistinpannu hieman lämpimämmälle grillin alueelle ja kiehauta seos miedolla lämmöllä.
2. Keitä kastiketta 8-10 minuuttia ajoittain sekoittaen, kunnes se sakenee hieman ja maut sulavat yhteen.

Vaihe 4: Säädä mausteita

1. Maista kastiketta ja säädä makeutta, suolaa tai mausteisuutta mielesi mukaan.
2. Jos haluat ohuemman kastikkeen, sekoita joukkoon ruokalusikallinen vettä kerrallaan, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.

Vaihe 5: Tarjoile tai säilytä

1. Käytä tacokastiketta heti tihkumiseen tacojen, burritojen tai grillatun lihan päälle.
2. Siirrä mahdolliset jäämät puhtaaseen, ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko.

Vinkkejä

• Mukauta lämpöä: Säädä cayennepippuria maustetason säätelemiseksi.
• Lisää savuisuutta: Saat syvemmän maun grillaamalla tuoreita tomaatteja ja sekoittamalla ne pohjaksi purkitetun tomaattikastikkeen sijaan.
• Johdonmukaisuuden valvonta: Hauduta pidempään saadaksesi paksumman kastikkeen tai lisää vettä ohuemman koostumuksen saamiseksi.

Muunnelmia

1. Chipotle Taco -kastike: Sekoita chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa saadaksesi savuisen, mausteisen potkun.
2. Valkosipuli-taco-kastike: Kaksinkertaista valkosipulijauhe tai lisää paahdettua valkosipulia saadaksesi rohkeamman maun.
3. Yrttipohjainen kastike: Sekoita joukkoon tuoretta korianteria tai oreganoa saadaksesi eloisan, yrttisen sävyn.
4. Kermainen taco-kastike: Sekoita joukkoon tilkka smetanaa tai kreikkalaista jogurttia saadaksesi kermaisen koostumuksen.
5. Makea ja mausteinen: Lisää ripaus hunajaa tai vaahterasiirappia tasapainottaaksesi lämmön ja makeuden.

Pariliitokset

• Tacot: Käytä täytteenä naudan-, kanan- tai kasvistacoille.
• Burritot: Valuta burritojen päälle tai käytä dippikastikkeena.
• Grillatut proteiinit: Tarjoile grillatun kanan, katkarapujen tai pihvien lasiteeksi.
• Nachos: Kaada päälle nachot sulatetulla juustolla saadaksesi mausteisen ryypyn.

Johtopäätös

Tämä Arteflame taco -kastike on monipuolinen ja maukas lisä grillausarsenaaliisi. Sen savuiset, mausteiset ja kirpeät nuotit tekevät siitä täydellisen lisäyksen meksikolaisvaikutteisille suosikkiruokillesi.