Arteflame rapea grillattu perunan resepti

Johdanto

Rapeat grillatut perunat ovat täydellinen lisuke täydentämään mitä tahansa Arteflame-grillissä valmistettua ateriaa. Litteän keittotason käyttäminen varmistaa tasaisen kypsennyksen, kultaisen kuoren ja pörröisen sisustuksen. Tämä yksinkertainen resepti on monipuolinen ja täynnä makua.

Ainesosat

• 1 kiloa pieniä perunoita (vauvanpunainen, Yukon kulta tai sormi)
• 2 rkl oliiviöljyä tai sulatettua voita
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua rosmariinia tai timjamia (valinnainen)
• 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

Ohjeet

Vaihe 1: Valmista perunat

1. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan yhtenäisiksi paloiksi.
2. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kypsiä, mutta eivät täysin kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 2: Sytytä Arteflame Grill

1. Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
2. Puhdista tasainen keittotaso varmistaaksesi tasaisen keittopinnan.

Vaihe 3: Mausta perunat

1. Sekoita kulhossa esikeitetyt perunat oliiviöljyn tai sulatetun voin, savustetun paprikan, valkosipulijauheen, rosmariinin tai timjamin (jos käytät), suolan ja mustapippurin kanssa.
2. Varmista, että perunat ovat tasaisesti päällystetty mausteseoksella.

Vaihe 4: Grillaa perunat

1. Aseta perunat leikkuupuoli alaspäin tasaiselle keittotasolle lähelle keskilämpöaluetta.
2. Paista 5-7 minuuttia, kunnes leikkauspuoli on kullanruskea ja rapea.
3. Käännä perunat ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes perunat ovat rapeita ja perunat kypsiä.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Ota perunat pois grillistä ja ripottele päälle halutessasi lisää suolaa tai tuoreita yrttejä.
2. Tarjoile lämpimänä lisukkeena tai välipalana.

Vinkkejä

• Kiehauta tekstuuria varten: Esikeittäminen varmistaa, että perunat ovat sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta rapeita grillattaessa.
• Jopa Crisping: Vältä täyttämästä perunoita grillissä, jotta lopputulos on rapea.
• Lisää ylimääräistä makua: Viimeistele ripauksella parmesaania tai lorauksella tryffeliöljyä syvyyden lisäämiseksi.

Muunnelmia

1. Mausteiset perunat: Lisää mausteseokseen cayennepippuria tai chilihiutaleita lämmöksi.
2. Juustoiset perunat: Ripottele perunoiden päälle cheddaria tai parmesaania grillauksen viimeisten minuuttien aikana.
3. Yrttipohjaiset perunat: Ripottele päälle tuoretta persiljaa, tilliä tai ruohosipulia grillauksen jälkeen.
4. Sitruunaperunat: Lisää ripaus tuoretta sitruunamehua saadaksesi kirpeän lopputuloksen.
5. Valkosipulin rakastajan perunat: Lisää jauhettua paahdettua valkosipulia saadaksesi täyteläisen, aromaattisen maun.

Pariliitokset

• Grillatut lihat: Tarjoile pihvin, kanan tai kalan kanssa runsaaksi ateriaksi.
• Dipit: Yhdistä aiolin, ranch-kastikkeen tai savuisen chipotle-majoneesi kanssa dippiä varten.
• Salaatit: Täydennä tuore vihreä salaatti tai coleslaw tasapainoa.

Johtopäätös

Arteflame-rapeat grillatut perunat ovat kullanruskeita, maukkaita ja täydellinen lisä mihin tahansa grilli-ateriaan. Niiden rapea ulkopuoli ja pehmeä sisäpuoli tekevät niistä miellyttäviä joka kerta.