Manzana a la parrilla portuguesa con canela

Introducción

Experimente los cálidos sabores caramelizados de las manzanas a la parrilla al estilo portugués con canela. Con la parrilla Arteflame, este postre simple pero elegante logra un dorado perfecto mientras mantiene su jugosa dulzura. La plancha plana asegura una caramelización uniforme, infundiendo a las manzanas un rico sabor a mantequilla. ¡Esta receta es imprescindible para los amantes de la fruta y los entusiastas de la parrilla!

Ingredientes

• 2 manzanas grandes (las mejores son Honeycrisp o Gala)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal marina
• Opcional: 1 cucharada de miel o jarabe de arce para rociar.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende el papel y espera unos 20 minutos hasta que la parrilla esté lista para cocinar.

Paso 2: Preparar las manzanas

1. Corte las manzanas en rodajas de 1/4 de pulgada, quitando las semillas según sea necesario.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la canela, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la sal marina.
3. Pincele generosamente las manzanas con la mezcla de mantequilla por ambos lados.

Paso 3: Asa las rodajas de manzana

1. Coloque las rodajas de manzana sobre la encimera plana cerca del centro, donde el calor es moderado.
2. Asar a la parrilla durante 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y ligeramente blandas.
3. Retirarlos con cuidado de la parrilla y dejarlos reposar durante un minuto.

Paso 4: Servir

1. Rocíe con miel o jarabe de arce si lo desea.
2. Disfrútelos calientes, ya sea solos o como aderezo para helado, yogur o panqueques.

Consejos

• Utilice manzanas de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura.
• Ajuste el tiempo de cocción según la firmeza de la manzana; algunas pueden tardar más en ablandarse.
• Si prefiere una caramelización adicional, espolvoree azúcar morena adicional sobre las manzanas mientras se cocinan.
• Ase manzanas adicionales y guárdelas en el refrigerador para preparar postres o desayunos fácilmente.

Variaciones

1. Delicia de nueces:Espolvoree nueces pecanas o nueces tostadas picadas sobre las manzanas antes de servir.
2. Cítricos especiados:Añade una pizca de nuez moscada molida y un chorrito de jugo de naranja a la mezcla de mantequilla.
3. Indulgencia de chocolate:Rocíe chocolate negro derretido sobre las manzanas después de asarlas.
4. Giro sabroso:Omite el azúcar y sirve las manzanas con queso de cabra y pimienta negra triturada.
5. Asado al fuego a la portuguesa:Agregue un chorrito de vino de Oporto a la mezcla de mantequilla antes de asar para obtener un sabor más profundo y rico.

Conclusión

Las manzanas a la parrilla portuguesas con canela son una manera deliciosa y sin esfuerzo de disfrutar de la dulzura natural de la fruta directamente de su parrilla Arteflame. Con la combinación perfecta de azúcares caramelizados y canela caliente, este plato impresionará a familiares y amigos en todo momento.

Las mejores combinaciones

• Helado de vainilla
• Nata al estilo portugués
• Cerdo o pollo a la parrilla como guarnición dulce
• Un espresso fuerte o una copa de vino de Oporto