Receta Rösti perfecta en Arteflame Grill

Introducción

Domina el arte de asar a la parrilla con esta deliciosa receta de Rösti, perfecta para tu Arteflame Grill. Este plato tradicional suizo se transforma en una delicia dorada y crujiente utilizando el calor alto de la parrilla central de la parrilla y la cocción uniforme de la plancha plana. Siga esta guía para crear un Rösti que luzca y sepa increíble.

Ingredientes

• 4 patatas russet grandes, peladas y ralladas
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1/4 taza de mantequilla, derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
• Cebollino fresco, finamente picado (para decorar)

Instrucciones

1. Preparar las patatas:

   • Pelar y rallar las patatas. Coloque las patatas ralladas en un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.

2. Mezclar ingredientes:

   • En un tazón grande, combine las papas ralladas, la cebolla finamente picada, la mantequilla derretida, la sal marina y la pimienta negra recién molida. Mezcle bien para asegurar una distribución uniforme.

3. Enciende la parrilla:

   • Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego alto (más de 1000 °F) para prepararla para asar.

4. Formar el Rösti:

   • Divida la mezcla de papa en hamburguesas pequeñas o en una hamburguesa grande, según su preferencia.

5. Asa el Rösti:

   • Coloque las hamburguesas Rösti en la parrilla central y dórelas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para desarrollar una corteza crujiente.
   • Mueva el Rösti a la plancha superior plana que rodea la parrilla. Baje el fuego a medio y continúe cocinando durante otros 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el Rösti esté dorado y bien cocido.

6. Finalizar y sacar:

   • Retire el Rösti de la parrilla y espolvoree con queso parmesano rallado, si lo desea. Adorne con cebollino fresco. Sirva caliente.

Consejos

• Mantequilla versus aceite de oliva: La mantequilla agrega un rico sabor que complementa maravillosamente el Rösti.
• Calor alto para dorar: Logre una corteza perfecta utilizando el calor alto de Arteflame Grill.
• Cocción uniforme: mueva el Rösti alrededor de la plancha superior plana para encontrar la zona de calor óptima para una cocción uniforme.

Conclusión

Asar Rösti en la parrilla Arteflame no solo proporciona un exterior deliciosamente crujiente, sino que también garantiza un interior tierno y perfectamente cocido. Esta receta garantiza un Rösti sabroso y visualmente atractivo.

Variaciones

1. Rösti de queso:

   • Mezcla queso gruyere o cheddar rallado con la mezcla de patatas para darle un toque de queso.

2. Rösti de hierbas:

   • Agregue hierbas frescas finamente picadas como romero, tomillo o perejil a la mezcla de papa para darle un sabor aromático.

3. Rosti de tocino:

   • Mezcla trocitos de tocino crujiente con la mezcla de papa para darle un toque sabroso.

4. Rosti picante:

   • Agregue una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de papa para darle un toque picante.

5. Rösti de ajo:

   • Mezcle ajo picado con la mezcla de papas para obtener un rico sabor a ajo.

Mejores parejas

• Bebida: Un vino blanco ligero y fresco como Sauvignon Blanc o una refrescante Pilsner.
• Aperitivo: Una ensalada verde fresca con una vinagreta picante.
• Postre: Una tarta ligera de frutas o una bola de helado de vainilla.