Tortilla a la parrilla perfecta
Comienza tu día con esta deliciosa y esponjosa tortilla, cocinada a la perfección en la parrilla Arteflame. La exclusiva superficie de cocción de la parrilla garantiza un dorado uniforme sin quemarse, lo que la convierte en una herramienta ideal para crear una deliciosa tortilla. Siga esta guía paso a paso para disfrutar de un delicioso desayuno que seguramente le impresionará.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de leche entera
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de pimientos morrones cortados en cubitos
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco, picado (para decorar)
Instrucciones
Paso 1: Encienda la parrilla
Comience encendiendo su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Asegúrese de que la estufa plana esté limpia y ligeramente untada con mantequilla para evitar que se pegue.
Paso 2: Prepare la mezcla de huevo
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos. Para obtener una textura extra suave, vierte la masa a través de un colador antes de usarla. Esto eliminará todos los grumos, etc. y dará como resultado una textura suave y sedosa.
Paso 3: Saltear las verduras
En la parrilla plana, derrita 1 cucharada de mantequilla. Agrega los pimientos morrones, las cebollas y los tomates cortados en cubitos. Cocine hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Empuje las verduras hacia el lado más frío de la parrilla.
Paso 4: cocinar la tortilla
Agregue la cucharada restante de mantequilla a la parte caliente de la plancha. Vierta la mezcla de huevo sobre la estufa, permitiendo que se distribuya uniformemente. Cuando los bordes comiencen a endurecerse, levántelos suavemente con una espátula, dejando que el huevo crudo fluya por debajo.
Paso 5: Agregar rellenos y doblar
Espolvorea las verduras salteadas y el queso rallado uniformemente sobre la mitad de la tortilla. Una vez que la tortilla esté casi cocida pero aún ligeramente líquida por encima, dóblala por la mitad para cubrir los rellenos. Déjalo cocinar por un minuto más para asegurar que el queso se derrita por completo.
Paso 6: Retirar y servir
Deslice con cuidado la tortilla en un plato. Adorne con cebollino recién picado y sirva inmediatamente.
Consejos
- Control de temperatura: Utilice las diferentes zonas de calor en la parrilla Arteflame para controlar la velocidad de cocción. Mueva la tortilla a un lugar más fresco si se cocina demasiado rápido.
- Mantequilla para darle sabor: La mantequilla agrega un rico sabor a la tortilla, haciéndola más deliciosa que usar aceite.
- Ingredientes frescos: Utilice ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Conclusión
Cocinar una tortilla en la parrilla Arteflame agrega un toque único a un plato de desayuno clásico. La distribución uniforme del calor garantiza un dorado perfecto sin quemarse, lo que da como resultado una tortilla esponjosa y sabrosa.
Variaciones
1. Tortilla Mediterránea
- Sustituya los pimientos y las cebollas por espinacas, queso feta y aceitunas negras.
- Agrega una pizca de orégano seco.
2. Tortilla Mexicana
- Utilice queso pepper jack, jalapeños cortados en cubitos y salsa.
- Decora con cilantro fresco y una cucharada de crema agria.
3. Tortilla de Jamón y Queso
- Reemplace las verduras con jamón cortado en cubitos y queso suizo.
- Agregue un poco de mostaza Dijon para darle más sabor.
4. Tortilla suiza de champiñones y
- Sustituya los pimientos morrones y las cebollas por champiñones salteados y queso suizo.
- Agregue tomillo fresco para darle un sabor terroso.
5. Tortilla de salmón ahumado
- Utilice queso crema y salmón ahumado cortado en cubitos.
- Decora con eneldo y alcaparras.
Mejores parejas
- Croissants recién horneados
- Una guarnición de verduras mixtas con una vinagreta ligera
- Zumo de naranja recién exprimido o mimosa
