Tiras de tocino glaseadas con miel crujientes
Mejora tu desayuno o brunch con estas irresistiblemente crujientes tiras de tocino glaseado con miel. Cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame, estas tiras de tocino están caramelizadas con un glaseado de miel dulce y salado, ofreciendo un delicioso crujido en cada bocado.
Ingredientes
- 12 tiras de tocino de corte grueso
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para darle un toque picante)
Instrucciones
Paso 1: Encienda la parrilla
Comience encendiendo su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Asegúrese de que la estufa plana esté limpia y ligeramente untada con mantequilla para evitar que se pegue.
Paso 2: preparar el glaseado
En un tazón pequeño, mezcle la miel, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon, la pimienta negra y la pimienta de cayena (si la usa) hasta que estén bien combinados.
Paso 3: cocinar el tocino
Coloque las tiras de tocino sobre la parte caliente de la plancha. Cocine hasta que el tocino comience a estar crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado, dependiendo del grosor. Voltee el tocino a la mitad para asegurar una cocción uniforme.
NOTA: Si asas mucho tocino, habrá mucha grasa. Asegúrate de que tu Arteflame esté perfectamente nivelado para que toda la grasa fluya hacia el centro y hacia el fuego.
Paso 4: Aplicar el glaseado
Con una brocha, aplique generosamente el glaseado de miel a un lado de las tiras de tocino. Déjalo cocinar un minuto más para que se caramelice. Voltear el tocino y aplicar el glaseado por el otro lado. Cocine por un minuto más hasta que el glaseado esté burbujeante y caramelizado.
Paso 5: Retirar y servir
Retira con cuidado las tiras de tocino de la plancha y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Sirva inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.
Consejos
- Cocción uniforme: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para controlar la velocidad de cocción y evitar quemaduras.
- Tiempo de glaseado: Aplique el glaseado hacia el final del proceso de cocción para evitar quemar el azúcar.
- Nivel de especias: Ajuste la cantidad de pimienta de cayena para controlar el nivel de picante según su preferencia.
Conclusión
Las tiras crujientes de tocino glaseado con miel son un complemento delicioso para cualquier desayuno o brunch. La parrilla Arteflame garantiza una cocción uniforme y un glaseado perfectamente caramelizado, lo que da como resultado una delicia deliciosa que es a la vez dulce y salada.
Variaciones
1. Tocino glaseado con arce
- Reemplace la miel con jarabe de arce para obtener un rico sabor a arce.
- Agrega una pizca de canela para darle más calidez.
2. Tocino con miel y sriracha
- Agregue 1 cucharada de sriracha al glaseado de miel para darle un toque picante.
- Decora con semillas de sésamo.
3. Tocino Bourbon
- Mezcla 1 cucharada de bourbon en el glaseado para darle un toque ahumado y borracho.
- Espolvorea con pimienta negra molida.
4. Tocino y miel con ajo
- Agregue 1 cucharadita de ajo en polvo al glaseado para darle un toque sabroso.
- Decora con perejil picado.
5. Tocino Glaseado De Naranja
- Sustituye la miel por mermelada de naranja.
- Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un sabor dulce y picante.
Mejores parejas
- Huevos revueltos esponjosos
- Panqueques de suero de mantequilla
- Ensalada de fruta fresca
- Una taza de café recién hecho
- Tu bebida alcohólica favorita
