Huevos revueltos perfectamente esponjosos
Los huevos revueltos son un clásico del desayuno, pero lograr el equilibrio perfecto entre cremosidad y esponjosidad puede ser complicado. Siga esta sencilla receta para preparar deliciosos huevos revueltos en la parrilla Arteflame, asegurando una cocción uniforme y una textura deliciosa en todo momento.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de leche entera o crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco, finamente picado (para decorar)
Instrucciones
Paso 1: Encienda la parrilla
Comience encendiendo su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Asegúrese de que la estufa plana esté limpia y ligeramente untada con mantequilla para evitar que se pegue.
Paso 2: batir los huevos
En un tazón mediano, rompa los huevos y agregue la leche o la crema espesa. Batir hasta que la mezcla esté completamente combinada y ligeramente espumosa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Para obtener una textura extra suave, vierte la masa a través de un colador antes de usarla. Esto eliminará todos los grumos, etc. y dará como resultado una textura suave y sedosa.
Paso 3: Derretir la mantequilla
Coloque la mantequilla en la plancha plana y deje que se derrita, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie.
Paso 4: cocinar los huevos
Vierta la mezcla de huevo sobre la estufa untada con mantequilla. Déjalo reposar unos segundos hasta que los bordes comiencen a endurecerse. Con una espátula, empuje suavemente los huevos desde los bordes hacia el centro, permitiendo que el huevo crudo fluya hacia afuera. Repita este proceso hasta que los huevos estén casi cuajados pero aún ligeramente líquidos.
Paso 5: Retirar del fuego
Una vez que los huevos estén casi cocidos, retírelos del fuego mientras aún estén un poco poco cocidos. El calor residual seguirá cocinando los huevos a la perfección.
Paso 6: servir inmediatamente
Transfiera los huevos revueltos a un plato y decore con cebollino recién picado. Sirva inmediatamente.
Consejos
- Bajo y lento: Cocinar los huevos a fuego medio-bajo garantiza una textura cremosa sin cocinar demasiado.
- Mantequilla para enriquecer: La mantequilla agrega un rico sabor y ayuda a lograr una textura cremosa.
- No cocinar demasiado: Retire los huevos del fuego mientras aún estén ligeramente líquidos para evitar que se sequen.
Conclusión
Los huevos revueltos perfectamente esponjosos son un delicioso complemento para cualquier desayuno. Cocinarlos en la parrilla Arteflame garantiza una cocción uniforme, lo que da como resultado una textura cremosa y deliciosa que seguramente impresionará.
Variaciones
1. Huevos revueltos con queso
- Agregue 1/2 taza de queso cheddar rallado a la mezcla de huevo antes de cocinar para darle un toque de queso.
2. Huevos Revueltos Vegetales
- Mezcle 1/4 de taza de pimientos morrones, cebollas y tomates cortados en cubitos para obtener una opción colorida y nutritiva.
3. Huevos revueltos con hierbas
- Agregue 1 cucharada de hierbas frescas finamente picadas como perejil, eneldo o albahaca a la mezcla de huevo para obtener un sabor fresco a hierbas.
4. Huevos Revueltos De Salmón Ahumado
- Agregue 1/4 taza de salmón ahumado cortado en cubitos y 2 cucharadas de queso crema para disfrutar de un desayuno lujoso.
5. Huevos Revueltos Picantes
- Agregue 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o un jalapeño cortado en cubitos a la mezcla de huevo para darle un toque picante.
Mejores parejas
- Tocino crujiente
- Pan de masa madre tostado
- Batido de fruta fresca
- Una taza de café recién hecho
