Receta definitiva de Buddha Bowl a la parrilla de Arteflame

Introducción

Crear el Buddha Bowl perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un dorado de calidad asador. Este método garantiza que las verduras y las proteínas estén tiernas por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará cómo lograr resultados con calidad de restaurante en casa utilizando el método de sellado inverso.

Ingredientes

• 1 taza de quinua, cocida
• 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 1 camote grande, cortado en cubitos
• 1 calabacín, en rodajas
• 1 pimiento rojo, en rodajas
• 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
• 1 aguacate, en rodajas
• 2 tazas de verduras mixtas
• 1/4 taza de tahini
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Instrucciones

Prepare la parrilla

Empiece por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar las verduras y los garbanzos

1. Mezcle los garbanzos, la batata, el calabacín, el pimiento morrón y la cebolla morada con aceite de oliva, sal y pimienta.

Asa las verduras y los garbanzos

1. Coloque los garbanzos y las verduras en la plancha plana cerca del centro y dore cada lado durante 2-3 minutos para obtener una corteza dorada.
2. Mueva los garbanzos y las verduras a la estufa plana exterior y cocine durante 5 a 7 minutos más, hasta que estén tiernos.

Ensamblar el cuenco de Buda

1. En un tazón grande, coloque capas de quinua cocida, verduras mixtas, verduras asadas y garbanzos.
2. Cubra con aguacate en rodajas y cilantro fresco.
3. En un tazón pequeño, mezcle tahini, jugo de limón, sal y un poco de agua para hacer un aderezo. Rocíe sobre el tazón.

Servir

Sirva inmediatamente y disfrute de la mezcla de ingredientes frescos y asados.

Consejos

• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que las verduras alcancen el nivel deseado de ternura.
• Gire las verduras en la estufa plana para utilizar diferentes zonas de calor para una cocción uniforme.
• Deje reposar las verduras después de asarlas para que conserven su jugo.

Conclusión

Disfruta de tu Buddha Bowl, perfectamente chamuscado y sabroso, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado tierno y crujiente cada vez que enciendes tu parrilla Arteflame.

Variaciones

Tazón de Buda picante

Agregue 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de verduras antes de asar.

Cuenco de Buda mediterráneo

Agregue 1/4 taza de aceitunas Kalamata y 1/4 taza de queso feta desmenuzado al plato terminado.

Cuenco de Buda asiático

Agregue 1/4 taza de edamame y rocíe con un aderezo de sésamo y jengibre en lugar de tahini.

Tazón de Buda mexicano

Agregue 1/4 taza de frijoles negros, maíz y cubra con salsa y aderezo de aguacate.

Tazón de Buda lleno de proteínas

Agregue pollo asado o tofu para obtener un impulso extra de proteínas.

Emparejamientos

Mejor bebida

Sirva con una copa fría de Sauvignon Blanc o un refrescante té helado.

Mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada Caprese o pan con ajo.

Mejor postre

Disfrútelo con una rodaja de tarta de limón o duraznos asados ​​con una bola de helado de vainilla.