Receta definitiva de pasta primavera a la parrilla de Arteflame

Introducción

Crear la Pasta Primavera perfecta en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un dorado de calidad asador. Este método garantiza que las verduras estén tiernas por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará cómo lograr resultados con calidad de restaurante en casa utilizando el método de sellado inverso.

Ingredientes

• Pasta penne de 12 onzas
• 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 calabacín grande, en rodajas
• 1 pimiento amarillo, en rodajas
• 1 pimiento rojo, en rodajas
• 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Prepare la parrilla

Empiece por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Cocinar la pasta

1. Cocine la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Preparar las verduras

1. Mezcle los tomates cherry, el calabacín, los pimientos morrones y la cebolla morada con aceite de oliva, sal y pimienta.

Asa las verduras

1. Coloque las verduras en la parrilla central y dore cada lado durante 2-3 minutos para obtener una corteza dorada.
2. Mueva las verduras a la estufa plana exterior y cocínelas durante 5 a 7 minutos más, hasta que estén tiernas.

Combinar y servir

1. En un tazón grande, combine las verduras asadas, la pasta cocida, el ajo picado y las hierbas frescas.
2. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que todo esté bien mezclado y la mantequilla se derrita.
3. Espolvorea con queso parmesano rallado y sirve inmediatamente.

Consejos

• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que las verduras alcancen el nivel deseado de ternura.
• Gire las verduras en la estufa plana para utilizar diferentes zonas de calor para una cocción uniforme.
• Deje reposar las verduras después de asarlas para que conserven su jugo.

Conclusión

Disfruta de tu Pasta Primavera, perfectamente chamuscada y sabrosa, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado tierno y crujiente cada vez que enciendes tu parrilla Arteflame.

Variaciones

Pasta Primavera Picante

Agregue 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de verduras antes de asar.

Pasta Primavera Mediterránea

Agregue 1/4 taza de aceitunas Kalamata y 1/4 taza de queso feta desmenuzado al plato terminado.

Pasta Cremosa Primavera

Mezcle el plato terminado con 1/2 taza de crema espesa y 1/4 taza adicional de queso parmesano.

Pasta Primavera con Hierbas y Limón

Agregue la ralladura y el jugo de un limón al plato terminado junto con hierbas frescas extra como tomillo y orégano.

Pasta Primavera con mantequilla y ajo

Aumente el ajo a 4 dientes y agregue 2 cucharadas adicionales de mantequilla al plato terminado para obtener un sabor más rico.

Emparejamientos

Mejor bebida

Sirva con un vaso frío de Sauvignon Blanc o agua con gas con una rodaja de limón.

Mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada Caprese o pan con ajo.

Mejor postre

Disfrútelo con una rodaja de tarta de limón o duraznos asados ​​con una bola de helado de vainilla.