Receta definitiva de sopa de fideos con pollo a la parrilla Arteflame

Introducción

Crear la sopa de pollo con fideos perfecta en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un toque ahumado a la parrilla. Este método asegura que el pollo esté tierno y jugoso con una base rica y abundante. Esta receta le enseñará cómo lograr resultados con calidad de restaurante en casa utilizando las características únicas de la parrilla Arteflame.

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pollo
• 4 zanahorias grandes, picadas
• 4 tallos de apio, picados
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 8 tazas de caldo de pollo (o mejor que caldo)
• 2 tazas de fideos de huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Prepare la parrilla

Empiece por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar el pollo

1. Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta.
2. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en la estufa plana.
3. Dore la pechuga de pollo en la parrilla central durante unos minutos por cada lado para retener los jugos.
4. Mueva el pollo chamuscado a la estufa plana y cocínelo hasta que esté completamente cocido.
5. Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar antes de desmenuzarlo.

Preparar las verduras

1. Mezcle las zanahorias, el apio y la cebolla en aceite de oliva.
2. Coloque las verduras en la estufa plana y cocínelas hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

Preparar la base de sopa

1. En una olla apta para parrilla, agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
2. Agregue las verduras asadas, el caldo de pollo, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Llevar a fuego lento.

Combinar y cocinar

1. Agrega el pollo desmenuzado y los fideos de huevo a la olla.
2. Cocine a fuego lento la sopa en la estufa plana durante 15 a 20 minutos, hasta que los fideos estén cocidos y los sabores bien combinados.  Si tiene el elevador de parrilla Arteflame opcional, úselo.  Le dará un sabor ahumado más profundo.
3. Sazone con sal y pimienta adicionales al gusto.

Servir

1. Decora con perejil fresco.
2. Sirva inmediatamente.

Consejos

• Utilice diferentes zonas de calor en la estufa plana para controlar la temperatura de cocción y lograr un dorado uniforme.
• Deje reposar la sopa durante un minuto antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
• Ajusta el condimento a tu preferencia agregando más sal o pimienta.

Conclusión

Disfrute de su sabrosa y perfectamente chamuscada sopa de pollo con fideos a la parrilla, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado rico y abundante cada vez que enciendes tu parrilla Arteflame.

Variaciones

Sopa picante de pollo a la parrilla con fideos

Agregue un chile jalapeño picado a las verduras para darle un toque picante.

Sopa de fideos con pollo y hierbas

Agregue hierbas frescas como romero o albahaca a la sopa para darle un sabor a hierbas.

Sopa de fideos con pollo y limón

Agregue el jugo de un limón a la sopa para darle un toque brillante y picante.

Sopa de fideos con pollo y verduras

Agregue verduras adicionales como calabacín y maíz para obtener una sopa más sustanciosa.

Sopa cremosa de pollo con fideos

Agregue 1 taza de crema espesa a la sopa para obtener una textura rica y cremosa.

Emparejamientos

Mejor bebida

Sirva con una copa de Chardonnay o un refrescante té helado.

Mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada de verduras mixtas o pan asado.

Mejor postre

Disfrútelo con una rebanada de pastel de manzana o duraznos asados ​​con una bola de helado de vainilla.