Receta definitiva de patatas fritas a la parrilla Arteflame

Introducción:

Mejora tu juego de bocadillos con las papas fritas a la parrilla Ultimate Arteflame. Con la parrilla Arteflame podrás conseguir patatas fritas perfectamente crujientes y sabrosas sin necesidad de freírlas. Estas patatas fritas son una alternativa saludable y deliciosa a las versiones compradas en la tienda, y las diferentes zonas de calor de la parrilla garantizan una cocción uniforme. Disfrútelos como refrigerio, guarnición o aperitivo de fiesta.

Ingredientes:

• 4 patatas russet grandes, en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Opcional: hierbas frescas (romero, tomillo) para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla para asar. Para encender la parrilla, use tres hojas de papel de cocina empapadas en aceite de cocina como aceite de aguacate, Crisco o aceite de oliva. Colóquelos en la parrilla y apile la leña encima. Enciende la parrilla, haciendo que el proceso sea simple, fácil y rápido.
2. Prepare las patatas: Corte finamente las patatas russet con una mandolina o un cuchillo afilado. Trate de lograr un espesor uniforme para garantizar una cocción uniforme.
3. Sazone las papas: En un tazón grande, mezcle las rodajas de papa con mantequilla derretida, sal marina, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra hasta que estén cubiertas uniformemente.
4. Ase las papas fritas: Coloque las rodajas de papa sazonadas en la plancha plana que rodea la parrilla central. Colóquelos en una sola capa para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
5. Cocine a la perfección: Ase las patatas fritas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Utilice las áreas más calientes cerca del centro para dorar más rápido y los bordes más fríos para una cocción más lenta.
6. Retirar y enfriar: Una vez que los chips estén listos, transfiéralos a una rejilla o a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríen un poco y queden aún más crujientes.
7. Servir: Adorne con hierbas frescas si lo desea y sirva inmediatamente.

Consejos:

• Rebanadas uniformes: Asegúrese de que las rodajas de papa tengan un grosor uniforme para una cocción uniforme.
• Mantequilla versus aceite: Usar mantequilla en lugar de aceite de oliva mejora el sabor de las patatas fritas.
• Supervise las zonas de calor: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para cocinar las patatas fritas a la perfección.
• Retirar temprano: Retire las patatas fritas de la parrilla cuando estén un poco poco cocidas, ya que continuarán cocinándose y quedando crujientes a medida que se enfríen.

Conclusión:

Disfrute de estas papas fritas a la parrilla Ultimate Arteflame como una alternativa más saludable y sabrosa a las papas fritas compradas en la tienda. Perfectas para refrigerios, fiestas o como guarnición, estas patatas fritas se convertirán en tus favoritas en poco tiempo.

Variaciones:

1. Chips de hierbas y parmesano: Agregue romero finamente picado y parmesano rallado a la mezcla de condimentos.
2. Chips picantes de Sriracha: Mezcle la salsa Sriracha con mantequilla derretida antes de mezclar con rodajas de papa para darle un toque picante.
3. Chips BBQ: Reemplace el pimentón ahumado con condimento BBQ para obtener un sabor dulce y ahumado.
4. Chips con queso:Espolvoree queso cheddar sobre los chips durante los últimos minutos de asado para obtener una cobertura con queso.
5. Chips de trufa: Rocíe aceite de trufa sobre los chips después de asarlos y espolvoree con sal de trufa.

Mejores parejas:

• Bebidas: Combine estas patatas fritas con una cerveza fría y crujiente o un refrescante té helado.
• Aperitivo: Sirva junto con una salsa cremosa de alcachofas y espinacas.
• Postre: Siga con un sorbete ligero y afrutado para limpiar el paladar.