Receta definitiva de fettuccine Alfredo a la parrilla de Arteflame

Introducción

Crear el Fettuccine Alfredo perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un dorado de calidad asador. Este método garantiza que los ingredientes estén tiernos por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará cómo lograr resultados con calidad de restaurante en casa utilizando el método de sellado inverso.

Ingredientes

• 1 libra de pasta fettuccine
• 1 libra de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Prepare la parrilla

Empiece por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar el pollo

1. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
2. Coloque el pollo en la parrilla central y dore cada lado durante 3-4 minutos para obtener una corteza dorada.
3. Mueva el pollo a la estufa plana exterior y cocínelo durante 8 a 10 minutos más, hasta que esté bien cocido.
4. Deje reposar el pollo y luego córtelo en rodajas finas.

Cocinar la pasta

1. Cocine la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. Para que la pasta quede "crujiente", asa la pasta cocida en la plancha plana.

Prepara la salsa Alfredo

1. En una sartén apta para parrilla, derrita la mantequilla sobre la estufa plana.
2. Agregue el ajo picado y saltee durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Vierta la crema espesa y cocine a fuego lento.
4. Agregue gradualmente el queso parmesano rallado, revolviendo hasta que la salsa esté suave y cremosa.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Combinar y servir

1. Mezcla los fettuccine cocidos con la salsa Alfredo hasta que estén bien cubiertos.
2. Agregue las rodajas de pollo asado encima y decore con perejil fresco.
3. Sirva inmediatamente.

Consejos

• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que el pollo alcance el nivel deseado de cocción.
• Gire el pollo sobre la estufa plana para utilizar diferentes zonas de calor para una cocción uniforme.
• Deje reposar el pollo después de asarlo para que conserve sus jugos.

Conclusión

Disfrute de su Fettuccine Alfredo perfectamente chamuscado y sabroso, una verdadera obra maestra a la parrilla. Esta receta garantiza un resultado tierno y crujiente cada vez que enciendes tu parrilla Arteflame.

Variaciones

Fettuccine Alfredo con camarones

Reemplace el pollo con camarones asados, sazonados con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.

Fettuccine Alfredo con champiñones

Agregue 1 taza de champiñones salteados a la salsa Alfredo para darle un sabor terroso.

Fettuccine Alfredo de espinacas

Agregue 2 tazas de espinacas frescas a la salsa Alfredo hasta que se ablanden.

Fettuccine Alfredo con brócoli

Agregue 2 tazas de floretes de brócoli al vapor a la salsa Alfredo para darle un toque saludable.

Fettuccine Alfredo con tocino

Espolvorea tocino cocido y desmenuzado por encima para darle un toque ahumado y sabroso.

Emparejamientos

Mejor bebida

Sirva con una copa fría de Chardonnay o un refrescante té helado.

Mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada César o pan con ajo.

Mejor postre

Disfrútelo con una rodaja de tiramisú o duraznos asados ​​con una bola de helado de vainilla.