Receta definitiva de bok choy a la parrilla de Arteflame

Introducción

Crear el Bok Choy asado perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un dorado de calidad asador. Este método garantiza que el Bok Choy esté tierno por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará cómo lograr resultados con calidad de restaurante en casa utilizando las características únicas de la parrilla Arteflame.

Ingredientes

• 4 cabezas de bok choy baby, cortadas por la mitad a lo largo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo para decorar
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones

Prepare la parrilla

Empiece por encender la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar el bok choy

1. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
2. Cepille la mezcla sobre los lados cortados de las mitades de bok choy.

Asa el bok choy

1. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en la estufa plana.
2. Coloque el bok choy con el lado cortado hacia abajo sobre la estufa plana y dórelo durante 3-4 minutos hasta que esté dorado.
3. Mueva el bok choy a la estufa plana exterior y cocínelo durante 2-3 minutos más, hasta que esté tierno.

Servir

1. Decora con semillas de sésamo y cilantro fresco.
2. Sirva inmediatamente.

Consejos

• Utilice diferentes zonas de calor en la estufa plana para controlar la temperatura de cocción y lograr un dorado uniforme.
• Deje reposar el bok choy durante un minuto antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
• Ajusta el condimento según tus preferencias añadiendo más salsa de soja o aceite de sésamo.

Conclusión

Disfrute de su Bok Choy asado perfectamente chamuscado y sabroso, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado tierno y crujiente cada vez que enciendes tu parrilla Arteflame.

Variaciones

Bok Choy picante a la parrilla

Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de salsa de soja para darle un toque picante.

Bok Choy glaseado con miso

Mezcla 1 cucharada de pasta de miso con la mezcla de salsa de soja para darle un sabor sabroso.

Bok Choy con limón y ajo

Reemplace la salsa de soja con jugo de limón y agregue más ajo para darle un toque fresco y picante.

Bok Choy con miel y soja

Agregue 1 cucharada de miel a la mezcla de salsa de soja para obtener un sabor dulce y salado.

Bok Choy con cebollino y jengibre

Agregue 1/4 taza de cebollas verdes picadas a la mezcla de salsa de soja para darle un toque aromático.

Emparejamientos

Mejor bebida

Sirva con una copa fría de Sauvignon Blanc o un refrescante té verde helado.

Mejor aperitivo

Combínalo con rollitos de primavera o un tazón pequeño de sopa de miso.

Mejor postre

Disfrútelo con una rodaja de arroz pegajoso con mango o piña asada con una bola de helado de coco.