Pollo con arce y nogal en la parrilla Arteflame

Introducción:

Descubra la deliciosa combinación de sabores dulces y ahumados con esta receta de pollo Hickory Maple. Perfectamente asado en la parrilla Arteflame, este plato promete pollo tierno y jugoso con un delicioso glaseado de nogal americano y arce.

Porciones:

4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3 cucharadas de condimento McCormick Hickory Maple
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de jarabe de arce
• Perejil fresco para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla para asar. Para encender la parrilla, use tres hojas de papel de cocina empapadas en aceite de cocina como aceite de aguacate, Crisco o aceite de oliva. Colóquelos en la parrilla y apile la leña encima. Enciende la parrilla, haciendo que el proceso sea simple, fácil y rápido.

2. Sazone el pollo: En un tazón pequeño, combine el condimento McCormick Hickory Maple y el aceite de oliva. Frote esta mezcla sobre todas las pechugas de pollo.

3. Dorar el pollo: Coloque las pechugas de pollo en la parrilla central para dorar durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que adquieran una corteza dorada. Esto retiene los jugos.

4. Cocine el pollo: Mueva el pollo chamuscado a la plancha plana que rodea la parrilla central. Continúe cocinando hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F. Utilice las diferentes zonas de calor para garantizar una cocción uniforme.

5. Agregue glaseado de arce: En los últimos minutos de cocción, unte las pechugas de pollo con jarabe de arce. Deje que el almíbar se caramelice ligeramente, añadiendo un sabor rico y dulce.

6. Servir: Retire el pollo de la parrilla cuando la temperatura interna sea de 150 °F para permitir la cocción restante. Deje reposar el pollo durante unos minutos, luego decore con perejil fresco si lo desea y sirva caliente.

Consejos:

• Método de dorar al revés: Dorar el pollo en la parrilla central para retener los jugos, luego pasar a la estufa plana para que alcance el punto de cocción deseado.
• Mantequilla para darle sabor: Use mantequilla en lugar de aceite de oliva para asar a la parrilla para realzar el sabor.
• Zonas de calor óptimas: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para cocinar el pollo perfectamente.

Conclusión:

Esta receta de pollo Hickory Maple es una combinación perfecta de sabores dulces y ahumados, lo que lo convierte en un plato irresistible para cualquier ocasión. Las características únicas de la parrilla Arteflame garantizan un dorado perfecto y un interior jugoso, lo que hace que esta receta de pollo sea un éxito en cualquier reunión.

Variaciones:

1. Pollo picante con arce y nogal: Agregue pimienta de cayena a la mezcla de condimentos para darle un toque picante.
2. Pollo con hierbas y arce: Agregue hierbas frescas picadas como romero y tomillo al condimento.
3. Pollo con ajo y arce: Agregue ajo picado al condimento para darle un toque de ajo.
4. Pollo con miel y arce: Mezcle miel con el jarabe de arce para obtener una capa adicional de dulzura.
5. Pollo al limón y arce: Agregue ralladura de limón al condimento para darle un sabor picante.

Mejores parejas:

• Bebidas: Acompaña con una cerveza fría o una copa de vino blanco frío.
• Aperitivo: Sirva con una ensalada fresca o verduras asadas.
• Postre: Siga con una rebanada de pastel de manzana o una bola de helado de vainilla.