Receta definitiva de Ziti al horno a la parrilla Arteflame

Introducción

Crear el Ziti horneado perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un dorado de calidad asador. Este método garantiza que los ingredientes estén tiernos por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará cómo lograr resultados con calidad de restaurante en casa.

Ingredientes

• 1 libra de pasta ziti
• 1 libra de carne molida o salchicha italiana
• 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
• 1 taza de queso ricota
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar la pasta

1. Cocine la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. Puedes asar rápidamente la pasta en la plancha plana para darle un agradable exterior crujiente.

Preparar la carne

1. En una sartén apta para parrilla, caliente el aceite de oliva sobre la estufa plana.
2. Agregue la carne molida o la salchicha italiana y cocine hasta que se dore. Agrega el ajo picado y cocina por 2 minutos más.  También puede asar la carne molida y la salchicha directamente sobre la plancha plana antes de combinarlas en la sartén.  Esto le da un sabor mejor chamuscado y ligeramente crujiente.
3. Agregue la salsa marinara a la mezcla de carne y revuelva bien.

Ensamblar el Ziti

1. En un tazón grande, combine la pasta cocida, el queso ricotta y la mitad del queso mozzarella.
2. Vierta la salsa de carne sobre la mezcla de pasta y mezcle bien.
3. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear apta para parrilla.
4. Espolvorea el resto del queso mozzarella y el queso parmesano rallado encima.

Asa el Ziti al horno

1. Horno para pizza opcional: Si tienes el horno para pizza Arteflame, úsalo para hornear el Ziti.
2. Coloque la fuente para hornear en la parrilla de superficie plana o en la parrilla central (con parrilla vertical) y cocine durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.  NOTA: ¡No queme el plato cuando use la parrilla central ya que está muy caliente!
3. Mueva la fuente para hornear a la estufa plana exterior y cocine por 5 a 7 minutos más, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Servir

1. Adorne con albahaca fresca.
2. Sirva inmediatamente.

Consejos

• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que la carne alcance el nivel deseado de cocción.
• Gire la fuente para hornear sobre la estufa plana para utilizar diferentes zonas de calor para una cocción uniforme.
• Deje reposar el ziti horneado después de asarlo para conservar sus sabores.

Conclusión

Disfrute de su Ziti horneado perfectamente chamuscado y sabroso, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado tierno y crujiente cada vez que enciendes tu parrilla Arteflame.

Variaciones

Ziti vegetariano al horno

Reemplace la carne molida con champiñones, calabacines y pimientos salteados.

Ziti al horno picante

Agregue hojuelas de pimiento rojo y un jalapeño cortado en cubitos a la mezcla de carne para darle un toque picante.

Ziti al horno con cuatro quesos

Incluya queso provolone y fontina en la mezcla para obtener una delicia extra cursi.

Ziti al horno con pesto

Mezcle 1/4 taza de pesto con el queso ricotta para obtener un sabor fresco a hierbas.

Ziti de pollo al horno

Reemplace la carne molida con pechuga de pollo asada, cortada en rodajas finas.

Emparejamientos

Mejor bebida

Sirva con un vaso frío de Chianti o un refrescante té helado.

Mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada César o pan de ajo.

Mejor postre

Disfrútelo con una rodaja de tiramisú o duraznos asados ​​con una bola de helado de vainilla.