Hamburguesas jugosas de pavo molido

Disfruta de una versión más saludable de la hamburguesa clásica con estas jugosas hamburguesas de pavo molido. Llenas de sabor y perfectas para asar en tu parrilla Arteflame, estas hamburguesas satisfarán tus antojos sin grasa extra.

Ingredientes

• 1 libra de pavo molido
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 4 panes integrales para hamburguesa
• Aderezos opcionales: lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate, queso, pepinillos
• Mantequilla para asar

Instrucciones

Preparación de la mezcla de pavo

1. Combine los ingredientes: En un tazón grande, combine el pavo molido, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo batido, el perejil fresco, la salsa inglesa, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, pero no mezcle demasiado para mantener las hamburguesas tiernas.

2. Forme hamburguesas: Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme una hamburguesa con cada porción de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Haga una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa para evitar que se hinchen durante la cocción.

Preparación de la parrilla

3. Enciende la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame. Lleve la parrilla central a una temperatura alta para dorar y asegúrese de que la estufa plana también esté caliente.

Cocinar las hamburguesas

4. Dore las hamburguesas: Coloque las hamburguesas en la parrilla central para dorar. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado para obtener una bonita corteza dorada.

5. Termine de cocinar en la superficie plana: Mueva las hamburguesas chamuscadas a la estufa plana para terminar de cocinar. Cocine durante 4-5 minutos adicionales por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.

6. Ase los panecillos: Unte con mantequilla el interior de los panecillos para hamburguesa y colóquelos en la estufa plana hasta que estén tostados y dorados.

Ensamblando las hamburguesas

7. Arme las hamburguesas: Coloque las hamburguesas de pavo cocidas sobre los panecillos tostados. Agrega tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate, queso y pepinillos.

Servicio

8. Sirva caliente: Sirva las hamburguesas de pavo inmediatamente con una guarnición de sus papas fritas favoritas o una ensalada fresca.

Consejos

• Evite mezclar demasiado: Mezcle la mezcla de pavo hasta que esté combinada para mantener las hamburguesas tiernas.
• Consejo para hacer sangrías: Hacer una hendidura en el centro de cada hamburguesa ayuda a que se cocinen de manera uniforme.
• Verifique la temperatura: Use un termómetro para carnes para asegurarse de que la temperatura interna de las hamburguesas de pavo alcance los 165°F.

Conclusión

Estas jugosas hamburguesas de pavo molido son una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales hamburguesas de carne. Perfectamente cocinados en la parrilla Arteflame, seguramente serán un éxito en su próxima comida al aire libre.

Variaciones

1. Hamburguesas de pavo picantes: Agregue 1 jalapeño finamente picado y 1 cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de pavo para calentar un poco.
2. Hamburguesas de pavo con hierbas: Mezcle 1 cucharada de albahaca fresca picada, orégano y tomillo para obtener un sabor herbáceo.
3. Hamburguesas de pavo rellenas de queso: Coloque un cubo pequeño de su queso favorito en el centro de cada hamburguesa antes de cocinarla.
4. Hamburguesas de pavo a la barbacoa: Mezcle 2 cucharadas de salsa BBQ y cubra con cebollas asadas y salsa BBQ adicional.
5. Hamburguesas griegas de pavo: Agregue 1/4 taza de queso feta desmenuzado, 2 cucharadas de aceitunas kalamata picadas y 1 cucharada de menta picada a la mezcla.

Mejores parejas

• Boniatos fritos
• Ensalada de col
• Verduras asadas
• Ensalada verde mixta
• Maíz en mazorca