Receta de ensalada de calabacín a la parrilla: una delicia baja en carbohidratos en la parrilla Arteflame
Descubra el placer de asar a la parrilla con nuestra receta de ensalada fresca de calabacín de primavera, una combinación perfecta de salud y sabor, preparada en la parrilla Arteflame.
Esta delicia baja en carbohidratos no solo es deliciosa, sino que también está repleta de vitaminas, lo que la convierte en una opción ideal para los amantes de la parrilla que se preocupan por su salud. La combinación de calabacín a la parrilla, tomates cherry tradicionales, queso de cabra cremoso y hierbas frescas, todo ello rociado con vinagreta balsámica casera, crea un plato sabroso y nutritivo que sin duda impresionará.
Ingredientes:
- Lechuga de mercado: 2-3 tazas
- Calabaza variada: 1 libra
- Tomates cherry reliquia, cortados por la mitad: 1/2 taza
- Queso de cabra desmenuzado: 1/3 taza
- Albahaca fresca
- Menta fresca
Para la vinagreta balsámica:
- Diente de ajo finamente picado: 1
- Chalota finamente picada: 1/2
- Mostaza de Dijon: 1 cucharada
- Aceite de oliva: 1/4 taza
- Vinagre balsámico: 1/8 taza
- Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones:
- Precaliente su parrilla Arteflame entre 400 y 450 grados.
- Para preparar el aderezo, mezcle el ajo, la chalota, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Ajuste el aderezo de la ensalada a gusto y reserve el excedente para utilizarlo más adelante.
- Corte el calabacín en trozos de 1 pulgada. Pinte con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase cada lado durante 3 a 4 minutos hasta que aparezcan marcas de la parrilla. Retire de la parrilla y aliñe ligeramente con vinagreta balsámica.
- Colocar la lechuga, la calabaza asada, los tomates cherry y las hierbas en una fuente. Espolvorear con queso de cabra y terminar con un chorrito de vinagreta balsámica.
- Sirva inmediatamente esta ensalada fresca y sabrosa, perfecta para un día soleado de parrillada al aire libre.
Experimente la alegría de cocinar al aire libre con esta sencilla pero sofisticada receta de ensalada, diseñada para la parrilla Arteflame. Ideal para quienes buscan una comida nutritiva y sabrosa, esta receta demuestra lo versátil y placentera que puede ser la parrilla baja en carbohidratos.
