Dátiles envueltos en tocino a la parrilla con glaseado de miel

Los dátiles envueltos en tocino a la parrilla son un delicioso aperitivo que combina el sabor ahumado del tocino con el dulce y rico sabor de los dátiles. El uso de la parrilla Arteflame asegura que el tocino quede crujiente mientras los dátiles permanecen tiernos. Un glaseado de miel agrega un toque de dulzura que complementa perfectamente el sabroso tocino.

Ingredientes

• 20 dátiles Medjool grandes, sin hueso
• 10 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de romero fresco, finamente picado
• Palillos de dientes

Instrucciones

Preparación de la parrilla

1. Enciende la parrilla: Comience encendiendo su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Deje que la estufa plana alcance un fuego medio-alto.

Preparando las fechas

2. Envuelva los dátiles: Envuelva cada dátil con media rebanada de tocino y asegúrelo con un palillo. Reservar.

Preparar el glaseado de miel

3. Mezcla de glaseado de miel: En un tazón pequeño, combine la miel, la mostaza de Dijon y el romero finamente picado. Mezclar bien y reservar.

Asar los dátiles envueltos en tocino

4. Ase los dátiles: Coloque los dátiles envueltos en tocino en la estufa plana. Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y dorado, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
5. Aplica el glaseado: En los últimos minutos de asado, unta el glaseado de miel sobre los dátiles envueltos en tocino. Deje que el glaseado se caramelice ligeramente.

Servicio

6. Sirva caliente: Retire los dátiles de la parrilla y déjelos enfriar un poco. Sirva caliente con glaseado de miel adicional a un lado para mojar.

Consejos

• Precaliente adecuadamente: Asegúrese de que la parrilla esté precalentada adecuadamente para garantizar una cocción uniforme.
• Esté atento al tocino: El tocino se puede cocinar rápidamente, así que vigílelo para evitar que se queme.
• Alternativas de glaseado: Para obtener un sabor diferente, intente usar jarabe de arce o reducción de balsámico en lugar de miel.

Conclusión

Los dátiles envueltos en tocino a la parrilla son una combinación perfecta de dulce y salado, lo que los convierte en un aperitivo ideal para cualquier ocasión. El glaseado de miel añade una capa extra de sabor que hará que tus invitados quieran más.

Variaciones

1. Dátiles rellenos de queso: Rellena los dátiles con queso de cabra o queso azul antes de envolverlos en tocino.
2. Dátiles envueltos en tocino picante: Agrega una rodaja de jalapeño dentro de cada dátil para darle un toque picante.
3. Glaseado de arce: Use jarabe de arce en lugar de miel para el glaseado.
4. Dátiles con nueces: Inserta una almendra o nuez dentro de cada dátil para obtener una sorpresa crujiente.
5. Dátiles glaseados con balsámico: Utilice una reducción de balsámico para obtener un glaseado picante.

Emparejamientos

• Acompañantes: Sirva con una tabla de quesos, nueces mixtas y fruta fresca.
• Vino: Combínalo con un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc o un vino espumoso.
• Postre: Termine con un postre ligero como sorbete de limón o ensalada de frutas.