Papas fritas perfectas en la parrilla Arteflame

Introducción

Descubra cómo preparar las mejores y más sabrosas croquetas de patata con su parrilla Arteflame. Este método garantiza un exterior perfectamente crujiente y un interior tierno, utilizando el calor alto de la parrilla central y la cocción uniforme de la estufa plana. Siga esta guía para crear croquetas de patata con un aspecto y un sabor increíbles.

Ingredientes

• 4 patatas russet grandes, peladas y ralladas
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 4 cucharadas de mantequilla, derretida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
• Cebollino fresco, finamente picado (para decorar)

Instrucciones

1. Prepara las patatas:

   • Pelar y rallar las patatas. Coloque las patatas ralladas en un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.

2. Mezclar ingredientes:

   • En un tazón grande, combine las papas ralladas, la cebolla finamente picada, la mantequilla derretida, la sal marina, la pimienta negra recién molida y el pimentón ahumado (si se usa). Mezcle bien para asegurar una distribución uniforme.

3. Enciende la parrilla:

   • Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego alto (más de 1000 °F) para prepararla para asar.

4. Forma los Hash Browns:

   • Forme hamburguesas pequeñas o grandes con la mezcla de patatas, según su preferencia.

5. Asa los Hash Browns:

   • Coloque las hamburguesas de hash brown en la parrilla central y dórelas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para desarrollar una corteza crujiente.
   • Mueva las croquetas de patata a la plancha superior plana que rodea la parrilla. Baje el fuego a medio y continúe cocinando durante otros 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que las croquetas de patata estén doradas y bien cocidas.

6. Finalizar y sacar:

   • Retire las croquetas de patata de la parrilla y espolvoree con cebollino finamente picado. Sirva caliente.

Consejos

• Mantequilla versus aceite de oliva: La mantequilla agrega un rico sabor a las croquetas de patata, mientras que el aceite de oliva ayuda a que se cocinen de manera uniforme.
• Calor alto para dorar: Logre una corteza perfecta utilizando el calor alto de Arteflame Grill.
• Cocción uniforme: Mueva las croquetas de patata alrededor de la plancha superior plana para encontrar la zona de calor óptima para una cocción uniforme.

Conclusión

Asar croquetas de patata en la parrilla Arteflame no solo proporciona un exterior deliciosamente crujiente sino que también garantiza un interior tierno. Esta receta garantiza croquetas de patata doradas y sabrosas que son perfectas para el desayuno o como guarnición.

Variaciones

1. Papas fritas con queso:

   • Mezcle queso cheddar rallado con la mezcla de papa antes de asar.

2. Papas fritas con hierbas:

   • Agregue hierbas frescas finamente picadas como romero, tomillo o perejil a la mezcla de papa para darle un sabor aromático.

3. Pastillas fritas con tocino:

   • Mezcla trocitos de tocino crujiente con la mezcla de papa para darle un toque sabroso.

4. Papas fritas picantes:

   • Agregue una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de papa para darle un toque picante.

5. Pastillas fritas con ajo:

   • Mezcle ajo picado con la mezcla de papas para obtener un rico sabor a ajo.

Mejores parejas

• Bebida: Una taza de café caliente o una refrescante mimosa.
• Aperitivo: Una ensalada de fruta fresca o un parfait de yogur.
• Postre: Una tarta ligera de frutas o una bola de helado de vainilla.