Hickory Maple Chicken στο Arteflame Grill

Εισαγωγή:

Ανακαλύψτε τον απολαυστικό συνδυασμό γλυκών και καπνιστών γεύσεων με αυτή τη συνταγή Hickory Maple Chicken. Τέλεια ψητό στη σχάρα Arteflame, αυτό το πιάτο υπόσχεται ζουμερό, τρυφερό κοτόπουλο με λαχταριστό γλάσο σφενδάμου και χικαριού.

Υπηρεσίες:

4

Συστατικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 3 κουταλιές της σούπας McCormick Hickory Maple Seasoning
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Για να ανάψετε τη σχάρα, χρησιμοποιήστε τρία φύλλα χαρτιού πετσέτες κουζίνας εμποτισμένες σε μαγειρικό λάδι όπως λάδι αβοκάντο, Crisco ή ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και στοιβάζετε τα ξύλα από πάνω. Ανάψτε τη σχάρα, κάνοντας τη διαδικασία απλή, εύκολη και γρήγορη.

2. Αρυκώστε το κοτόπουλο: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το καρύκευμα McCormick Hickory Maple και το ελαιόλαδο. Τρίψτε αυτό το μείγμα σε όλο το στήθος κοτόπουλου.

3. Ψήστε το κοτόπουλο: Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στην κεντρική σχάρα της σχάρας για να ψηθούν για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσοκαφέ κρούστα. Αυτό κλειδώνει στους χυμούς.

4. Μαγείρεψε το κοτόπουλο: Μετακινήστε το ψημένο κοτόπουλο στην επίπεδη σχάρα που περιβάλλει την κεντρική σχάρα του γκριλ. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το κοτόπουλο να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F. Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.

5. Προσθέστε γλάσο σφενδάμου: Τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος, αλείψτε τα στήθη κοτόπουλου με σιρόπι σφενδάμου. Αφήνουμε το σιρόπι να καραμελώσει ελαφρώς, προσθέτοντας μια πλούσια, γλυκιά γεύση.

6. Σερβίρετε: Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σχάρα όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 150°F για να επιτρέψετε το μαγείρεμα στη συνέχεια. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, στη συνέχεια γαρνίρετε με φρέσκο ​​μαϊντανό αν θέλετε και σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλές:

• Μέθοδος αντίστροφης ψησίματος: Ψήνουμε το κοτόπουλο στην κεντρική σχάρα της σχάρας για να κλειδώσουν οι χυμοί και μετά το μεταφέρουμε στην επίπεδη εστία για να φτάσει στην επιθυμητή ετοιμότητα.
• Βούτυρο για γεύση: Χρησιμοποιήστε βούτυρο αντί για ελαιόλαδο για ψήσιμο στη σχάρα για να βελτιώσετε τη γεύση.
• Βέλτιστες ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στη σχάρα Arteflame για να ψήσετε τέλεια το κοτόπουλο.

Συμπέρασμα:

Αυτή η συνταγή Hickory Maple Chicken είναι ένας τέλειος συνδυασμός γλυκών και καπνιστών γεύσεων, καθιστώντας το ένα ακαταμάχητο πιάτο για κάθε περίσταση. Τα μοναδικά χαρακτηριστικά της ψησταριάς Arteflame εξασφαλίζουν τέλειο ψήσιμο και ζουμερό εσωτερικό, κάνοντας αυτή τη συνταγή κοτόπουλου επιτυχία σε κάθε συγκέντρωση.

Παραλλαγές:

1. Πικάντικο Κοτόπουλο σφενδάμου Hickory: Προσθέστε πιπέρι καγιέν στο μείγμα καρυκευμάτων για ένα πικάντικο λάκτισμα.
2. Herb Hickory Maple Chicken: Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα όπως δεντρολίβανο και θυμάρι στο τρίψιμο καρυκευμάτων.
3. Κοτόπουλο σφενδάμου σκόρδου: Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τρίψιμο καρυκευμάτων για μια σκόρδα περιστροφή.
4. Honey Maple Chicken: Ανακατέψτε το μέλι στο σιρόπι σφενδάμου για μια επιπλέον στρώση γλυκύτητας.
5. Κοτόπουλο σφενδάμου λεμονιού: Προσθέστε ξύσμα λεμονιού στο τρίψιμο των καρυκευμάτων για μια ζουμερή γεύση.

Καλύτερα ζευγάρια:

• Ποτά: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα ή ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε με μια φρέσκια σαλάτα κήπου ή ψητά λαχανικά.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε με μια φέτα μηλόπιτα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.