Συνταγή Ultimate Arteflame Grilled Butternut Squash Soup Soup

Εισαγωγή

Η δημιουργία της τέλειας σούπας κολοκυθιού με βουτυρόκοκκο στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι τα συστατικά είναι τρυφερά στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφένιο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι.

Συστατικά

• 1 μεγάλη κολοκύθα βουτύρου, ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Ετοιμάστε το γκριλ

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Ετοιμάστε τα λαχανικά

1. Ρίξτε τη κολοκυθιά και το κρεμμύδι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά στην κεντρική σχάρα της σχάρας και ψήστε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά για να πάρουν μια χρυσή κρούστα.
3. Μετακινήστε τα λαχανικά στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Ετοιμάστε τη σούπα

1. Σε μια κατσαρόλα ασφαλή για γκριλ, λιώστε το βούτυρο στην επίπεδη εστία.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 1-2 λεπτά μέχρι να μυρίσει.  Μπορείτε επίσης να τα ψήσετε απευθείας στο γκριλ στην επίπεδη εστία.
3. Προσθέστε το ψητό κολοκυθάκι και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε το ζωμό λαχανικών και αφήστε το να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ τα λαχανικά.

Ανακατεύουμε τη σούπα

1. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να κάνετε πουρέ τη σούπα μέχρι να γίνει λεία. Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφέρετε τη σούπα σε παρτίδες σε ένα μπλέντερ.
2. Ανακατεύουμε το γάλα καρύδας, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
3. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Σερβίρετε

1. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό.
2. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά φτάνουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος.
• Περιστρέψτε τα λαχανικά στην επίπεδη εστία για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ζώνες θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήστε τη σούπα να ξεκουραστεί αφού ψήσετε για να διατηρήσει τις γεύσεις της.

Συμπέρασμα

Απολαύστε την τέλεια μαγειρεμένη και γευστική σούπα κολοκυθιού βουτύρου, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.

Παραλλαγές

Πικάντικη σούπα κολοκυθιού με καρύδα

Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για ένα πικάντικο λάκτισμα.

Κρεμώδης σούπα κολοκυθιού με βουτυρόχρωμο

Αντικαταστήστε το γάλα καρύδας με πηχτή κρέμα για πιο πλούσια υφή.

Σούπα κολοκυθάκι με βούτυρο μήλου

Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο μήλο στο μείγμα κολοκύθας και κρεμμυδιού για μια γλυκιά ανατροπή.

Σούπα κολοκυθιού με τζίντζερ

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ στη σούπα για μια νόστιμη γεύση.

Σούπα κολοκυθιού με βούτυρο με βότανα

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι ή δεντρολίβανο στη σούπα για μια βοτανική νότα.

Ζεύγη

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα παγωμένο ποτήρι Chardonnay ή ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.

Καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με ανάμεικτη σαλάτα χόρτα ή σκορδόψωμο.

Καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα μηλόπιτα ή ψητά αχλάδια με μια μπάλα παγωτό βανίλια.