Συνταγή Ultimate Arteflame Γεμιστές πιπεριές στη σχάρα

Εισαγωγή

Η δημιουργία των τέλειων Γεμιστών Πιπεριών στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι οι πιπεριές είναι τρυφερές στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφί εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι χρησιμοποιώντας την αντίστροφη μέθοδο ψησίματος.

Συστατικά

• 4 μεγάλες πιπεριές κομμένες στη μέση και ξεσποριασμένες
• 1 λίβρα μοσχαρίσιο κιμά
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρας
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

Ετοιμάστε το γκριλ

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Ετοιμάστε τη γέμιση

1. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
2. Ανακατεύουμε το μαγειρεμένο ρύζι, τη σάλτσα μαρινάρας και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την παρμεζάνα και τον μαϊντανό.

Γεμίστε τις πιπεριές

1. Γεμίστε κάθε πιπεριά στο μισό με την έτοιμη γέμιση, συσκευάζοντάς την σφιχτά.
2. Πασπαλίστε τις κορυφές με τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.

Ψήστε τις πιπεριές στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές στην κεντρική σχάρα και ψήστε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά για να πάρει μια χρυσή κρούστα.
2. Μετακινήστε τις πιπεριές στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και το τυρί να λιώσει και να αφρατέψει.

Σερβίρετε

Βγάζετε τις πιπεριές από τη σχάρα και τις αφήνετε να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τις σερβίρετε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι ο κιμάς θα φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο μαγειρέματος.
• Περιστρέψτε τις πιπεριές στην επίπεδη εστία για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ζώνες θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήστε τις πιπεριές να ξεκουραστούν μετά το ψήσιμο για να διατηρηθούν οι χυμοί τους.

Συμπέρασμα

Απολαύστε τις τέλεια ψημένες και αρωματικές γεμιστές πιπεριές σας, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.

Παραλλαγές

Πικάντικες γεμιστές πιπεριές

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και χρησιμοποιήστε πικάντικη σάλτσα μαρινάρας.

Μεσογειακές Γεμιστές Πιπεριές

Αντικαταστήστε τον κιμά με αρνί κιμά και προσθέστε στη γέμιση ψιλοκομμένες ελιές και τυρί φέτα.

Πιπεριές χορτοφαγικές γεμιστές

Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από κινόα, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι αντί για κιμά.

Ιταλικές γεμιστές πιπεριές

Προσθέστε ιταλικό λουκάνικο και χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τυριών μοτσαρέλα και προβολόνε.

Μεξικάνικες γεμιστές πιπεριές

Αντικαταστήστε το ρύζι με μαγειρεμένη κινόα και προσθέστε ψιλοκομμένο jalapeños και πασπαλίζουμε με κύμινο.

Ζεύγη

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ή ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.

Καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με μια φρέσκια σαλάτα κήπου ή σκορδόψωμο.

Καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα cheesecake ή ψητό ανανά με μια μπάλα παγωτό βανίλια.