Συνταγή για πρωινό στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή:

Ξεκινήστε τη μέρα σας σωστά με ένα πλούσιο, καπνιστό πρωινό μαγειρεμένο στη σχάρα Arteflame. Η επίπεδη εστία είναι ιδανική για να μαγειρεύετε τα πάντα, από αυγά μέχρι μπέικον και τηγανίτες, όλα ταυτόχρονα, χωρίς κατσαρόλες ή τηγάνια. Αυτό το πρωινό είναι ιδανικό για κοινή χρήση και κάνει τα υπαίθρια πρωινά ακόμα πιο ευχάριστα.

Συστατικά

• Για το κυρίως πρωινό:

  • 6 μεγάλα αυγά
  • 8 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
  • 4 λουκάνικα πρωινού
  • 4 φέτες ψωμί ή αγγλικά μάφιν
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

• Προαιρετικά πρόσθετα:

  • 1 φλιτζάνι πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές
  • 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός ή σχοινόπρασο)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ανάψτε τη σχάρα Arteflame χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι κάτω από καυσόξυλα. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.
2. Προσδιορίστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επίπεδη εστία:
   • Υψηλή θερμότητα κοντά στο κέντρο για τραγανό μπέικον και λουκάνικα.
   • Ζώνες μέτριας θερμοκρασίας για το μαγείρεμα αυγών και το ψήσιμο ψωμιού.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μπέικον και τα λουκάνικα

1. Τοποθετήστε το μπέικον και τα λουκάνικα κοντά στο κέντρο της ψησταριάς, όπου η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη.
2. Μαγειρέψτε το μπέικον για 3-5 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει. Αναποδογυρίζουμε τα λουκάνικα όσο χρειάζεται για να ψηθούν ομοιόμορφα, περίπου 8-10 λεπτά συνολικά.
3. Μετακινήστε το μαγειρεμένο μπέικον και τα λουκάνικα σε μια πιο δροσερή ζώνη για να διατηρηθούν ζεστά.

Βήμα 3: Προετοιμάστε τα λαχανικά και τις πατάτες (προαιρετικά)

1. Εάν χρησιμοποιείτε, ρίξτε τις κομμένες πατάτες, τις πιπεριές και τα μανιτάρια με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
2. Τοποθετήστε τα στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τα αυγά

1. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας της επίπεδης εστίας.
2. Σπάστε τα αυγά απευθείας στη βουτυρωμένη επιφάνεια για τηγανητά αυγά ή ανακατέψτε τα για μια πιο αφράτη επιλογή.
3. Για τα τηγανητά αυγά, μαγειρέψτε μέχρι να δέσουν τα ασπράδια και οι κρόκοι να είναι της αρεσκείας σας. Για τα αυγά ομελέτα, ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ψηθούν.

Βήμα 5: Τοστάρετε το ψωμί ή τα μάφιν

1. Βουτυρώστε τις φέτες ψωμιού ή τα αγγλικά μάφιν και τοποθετήστε τα στην επίπεδη εστία κοντά στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας.
2. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Βήμα 6: Συναρμολογήστε και σερβίρετε

1. Δημιουργήστε μια πιατέλα πρωινού με μπέικον, λουκάνικα, αυγά, τοστ και προαιρετικά λαχανικά.
2. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω από τα αυγά αν θέλετε και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο.

Συμβουλές για το ψήσιμο πρωινού στο Arteflame

1. Χρησιμοποιήστε τις ζώνες θερμότητας: Μαγειρέψτε αντικείμενα όπως μπέικον και λουκάνικα κοντά στο κέντρο με υψηλή θερμοκρασία και αυγά ή τοστ στις ζώνες μέτριας θερμοκρασίας.
2. Ο χρονισμός είναι το κλειδί: Ξεκινήστε με τα πιο μακροχρόνια είδη μαγειρέματος όπως λουκάνικα και πατάτες και μετά μεταβείτε στα αυγά και το τοστ.
3. Κρατήστε το ζεστό: Χρησιμοποιήστε τις εξωτερικές άκρες της εστίας για να διατηρήσετε τα μαγειρεμένα αντικείμενα ζεστά ενώ τελειώνετε τα υπόλοιπα.

Παραλλαγές

1. Πρωινό Tacos: Τυλίξτε τα ομελέτα, το μπέικον και το τυρί σε ψητές τορτίγιες.
2. Χορτοφαγικό Πρωινό: Αντικαταστήστε το μπέικον και τα λουκάνικα με ψητά μισά αβοκάντο ή λαχανικά λουκάνικα.
3. Πρωινό Pancake: Χρησιμοποιήστε την επίπεδη εστία για να μαγειρέψετε τηγανίτες μαζί με αυγά και μπέικον.
4. Πικάντικο Πρωινό: Προσθέστε jalapeños στα λαχανικά ή περιχύστε με καυτερή σάλτσα πάνω από τα αυγά.
5. Γλυκό και Αλμυρό: Ψήστε φέτες ανανά ή ροδάκινα ως ένα γλυκό συμπλήρωμα στα αλμυρά είδη.

Ζευγάρια

• Αναψυκτικά: Σερβίρετε με φρεσκοκομμένο καφέ, χυμό πορτοκαλιού ή μιμόζα.
• Σάλτσες: Συνδυάστε με κέτσαπ, καυτερή σάλτσα ή μια κούκλα κρέμα γάλακτος.
• Φρούτα: Συμπεριλάβετε φρέσκα φρούτα όπως μούρα ή πεπόνι για ένα ισορροπημένο πρωινό.

Σύναψη

Το μαγείρεμα πρωινού στη σχάρα Arteflame είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να φέρετε γεύση καπνού και μια αίσθηση συντροφικότητας στο πρωινό σας. Με την ευέλικτη επίπεδη εστία μαγειρέματος, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά αντικείμενα ταυτόχρονα, εξασφαλίζοντας ένα ζεστό, φρέσκο ​​γεύμα για όλους.