Minnesota Wild Rice & Cranberry Peaped Pecpous

Einführung

Holen Sie sich die Aromen Minnesotas auf Ihren Grill mit diesen köstlichen gefüllten Paprikaschoten mit Wildreis und Cranberrys. Süße Paprikaschoten werden auf dem Arteflame perfekt gegrillt und mit nussigem Wildreis, säuerlichen Cranberries und einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen gefüllt. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und sorgt für eine beeindruckende Präsentation. Die flache Grillplatte des Arteflame sorgt dafür, dass jede Zutat gleichmäßig gegart wird, wodurch Textur und Geschmack der Füllung perfekt zur Geltung kommen. Also, Grill an und los geht's!

Zutaten

• 4 große Paprika (rot, gelb oder orange)
• 2 Tassen gekochter Wildreis
• 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
• 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Thymian
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

Anweisungen

Schritt 1: Zünden Sie die Arteflame an

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang entstehen, bis die Arteflame zum Grillen bereit ist.

Schritt 2: Füllung vorbereiten

1. Gehen Sie zum Kochfeld mit flacher Oberfläche und geben Sie Butter in die Mitte, damit es am besten anbrät.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
3. Gekochten Wildreis, Preiselbeeren, Pekannüsse, Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian unterrühren.
4. Weitere 3–4 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen.

Schritt 3: Paprika vorbereiten

1. Den Deckel der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen.
2. Bestreichen Sie die Außenseite der Paprika leicht mit Butter, um den Grillgeschmack zu verstärken.
3. Geben Sie die Wildreis-Cranberry-Mischung in jede Paprika.

Schritt 4: Die gefüllten Paprika grillen

1. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten näher an die heißere Mitte der Arteflame-Grillplatte.
2. Unter gelegentlichem Drehen etwa 10–12 Minuten grillen, bis die Paprika weich und leicht verkohlt sind.
3. In den letzten Minuten der Garzeit zerbröckelten Fetakäse darüber streuen.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Die gefüllten Paprikaschoten vorsichtig vom Grill nehmen.
2. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
3. Genießen Sie Ihre köstlichen mit Wildreis und Preiselbeeren gefüllten Paprikaschoten aus Minnesota!

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Paprikasorten für eine farbenfrohe Präsentation.
• Grillen Sie zusätzliche Preiselbeeren auf der flachen Oberfläche für zusätzlichen Geschmack.
• Behalten Sie die Paprika im Auge, um eine gleichmäßige Verkohlung zu gewährleisten.
• Für zusätzliches Protein mischen Sie gekochte Wurst oder Hühnerfleischstreifen unter.

Variationen

1. Würziger Kick: Für die Schärfe einen halben Teelöffel Kreuzkümmel und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
2. Käsegenuss: Für eine zusätzliche Schicht Cremigkeit geriebenen geräucherten Gouda untermischen.
3. Mediterraner Twist: Ersetzen Sie Preiselbeeren durch sonnengetrocknete Tomaten und fügen Sie schwarze Oliven hinzu.
4. Erntegeschmack: Verwenden Sie gerösteten Butternusskürbis anstelle von Preiselbeeren.
5. Nussfreie Option: Ersetzen Sie Pekannüsse durch geröstete Sonnenblumenkerne.

Beste Paarungen

• Gegrillter Lachs mit Ahornglasur
• Rauchig gerösteter Rosenkohl
• Gegrillte Apfelscheiben mit Zimt
• Ein Glas Riesling aus Minnesota

Abschluss

Grillen Sie diese mit Minnesota Wildreis und Cranberry gefüllten Paprikaschoten auf Ihrem Arteflame und erhalten Sie ein perfekt gegartes, aromatisches Gericht voller Textur und Geschmack. Die Kombination aus rauchig gegrillten Paprikaschoten und der süß-herzhaften Füllung ergibt ein atemberaubendes Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Bereiten Sie diese Paprikaschoten für Ihr nächstes Treffen zu und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Grillspezialität.