Minnesota Gegrillte Buffalo Elch Burgers

Einführung

Erleben Sie die kräftigen Aromen Minnesotas mit diesen gegrillten Buffalo Elk Burgern. Mageres Elchfleisch wird mit würziger Büffelsauce vermischt, auf dem mittleren Grillrost des Arteflame für eine perfekte Kruste angebraten und auf der flachen Grillplatte perfekt gegart. Servieren Sie diese saftigen Burger für einen rauchig-würzigen Happen, der unvergesslich bleibt!

Zutaten

• 2 Pfund gemahlenes Elchfleisch
• 1/4 Tasse Büffelsoße
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL geräucherter Paprika
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Butter (zum Braten auf der Grillplatte)
• 4 Burgerbrötchen
• 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
• 1/2 Tasse geschnittene rote Zwiebeln
• 1/2 Tasse zerkleinerter Salat
• 1/4 Tasse Ranch-Dressing

Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
3. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie das Feuer aufsteigen. Der Grill ist in etwa 20 Minuten bereit.

Schritt 2: Elchburger-Patties zubereiten

1. In einer großen Rührschüssel Elchhackfleisch, Büffelsoße, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
2. Aus der Masse vier gleich große Frikadellen formen.

Schritt 3: Die Burger anbraten

1. Legen Sie die Frikadellen auf den mittleren Grillrost des Arteflame und braten Sie sie bei 1.000 °F etwa 1–2 Minuten pro Seite an.
2. Sobald die Patties eine dunkelbraune Kruste haben, legen Sie sie auf die flache Kochplatte.

Schritt 4: Fertiggaren auf dem flachen Kochfeld

1. Geben Sie Butter auf die flache Grillplatte und legen Sie die Burger in eine Zone mit mittlerer Hitze.
2. Lassen Sie sie unter gelegentlichem Wenden durchgaren, bis die Innentemperatur 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegt.
3. Nehmen Sie die Burger heraus und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Schritt 5: Zusammenstellen und servieren

1. Die Burgerbrötchen mit etwas Butter auf dem Herd toasten.
2. Legen Sie die gebratenen Frikadellen auf die Brötchen und belegen Sie sie mit Blauschimmelkäse, roten Zwiebeln, Salat und Ranch-Dressing.
3. Sofort servieren und genießen!

Tipps

• Für zusätzlichen Geschmack bestreichen Sie die Pastetchen während des Grillens mit zusätzlicher Büffelsoße.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den perfekten Gargrad sicherzustellen.
• Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren ruhen, damit der Saft im Fleisch bleibt.

Variationen

1. Buffalo Elk Burger mit Cheddar und Speck: Fügen Sie knusprigen Speck und würzigen Cheddar-Käse für eine rauchige, käsige Note hinzu.
2. Würzige Jalapeño-Buffalo-Elch-Burger: Für eine zusätzliche Schärfe gewürfelte Jalapeños untermischen.
3. BBQ Blue Buffalo Elk Burger: Ersetzen Sie die Büffelsoße durch Ihre Lieblings-BBQ-Soße und bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Blauschimmelkäse.
4. Buffalo Elk Burger mit Knoblauchbutter: Fügen Sie gehackten Knoblauch und zusätzliche Butter hinzu, um eine intensive Fülle und einen kräftigen Knoblauchgeschmack zu erzielen.
5. Minnesota Wildpilz-Büffelelch-Burger: Für einen herzhaften, erdigen Geschmack mit gegrillten Wildpilzen und Schweizer Käse belegen.

Beste Paarungen

• Eine Beilage gegrillte Süßkartoffelpommes
• Ein frisches, kaltes IPA-Bier
• Gegrillter Maiskolben mit Butter
• Ein frischer Beilagensalat mit Blauschimmelkäse-Dressing
• Geräucherte Baked Beans mit Speck

Abschluss

Der Arteflame-Grill macht diesen Minnesota Grilled Buffalo Elk Burger zu einem echten Highlight. Die 450 °C heiße Grilltemperatur schließt den Saft ein, während die flache Grillplatte für gleichmäßiges Garen sorgt – für einen aromatischen und saftigen Burger. Probieren Sie verschiedene Variationen ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Sie dieses Gourmet-Erlebnis in Ihrem eigenen Garten.