Grilled Louisiana Boudin Sausage on the Arteflame Grill

Gegrillte Louisiana Boudin -Wurst am Arteflame -Grill

Grill Louisiana Boudin Wurst zur knusprigen Perfektion auf dem Arteflame. Juicy, würzig und leicht zu machen - perfekt für Ihre Grillstunden im Freien.

Einführung

Entdecken Sie die reichen, rauchigen Aromen Louisianas mit dieser klassischen Boudin-Wurst, perfekt gegart auf dem Arteflame-Grill. Die knusprige Außenhülle und das zarte, aromatische Innere machen dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Zutaten

  • 4 Boudin-Würstchen nach Louisiana-Art
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL gehackte frische Petersilie (optional zum Garnieren)
  • 1 EL Vollkornsenf (zum Servieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

  • Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Arteflame-Grill.
  • Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
  • Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten lang brennen, bis die flache Kochplatte und der mittlere Grillrost die optimale Grilltemperatur erreicht haben.

Schritt 2: Die Würstchen panieren

  • Bestreichen Sie jede Boudin-Wurst mit geschmolzener Butter.
  • Streuen Sie geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer gleichmäßig über die Würstchen.

Schritt 3: Würstchen anbraten

  • Legen Sie die Würstchen auf den mittleren Grillrost und erhitzen Sie sie bei hoher Hitze (ca. 450 °C).
  • 1–2 Minuten pro Seite anbraten, bis eine knusprige, goldbraune Außenseite entsteht.

Schritt 4: Zum Garen auf das Kochfeld legen

  • Legen Sie die Würstchen näher an den kühleren äußeren Rand der flachen Grillplatte.
  • Lassen Sie sie unter gelegentlichem Wenden weitere 10–12 Minuten garen, bis sie eine Innentemperatur von 71 °C (160 °F) erreichen.
  • Nehmen Sie die Würstchen bei 145 °F vom Grill, da sie durch die Hitze weitergaren.

Schritt 5: Servieren und genießen

  • Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
  • Heiß mit Vollkornsenf als Beilage servieren.

Tipps

  • Lassen Sie den Grill immer richtig vorheizen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  • Beim Anbraten bleibt der Saft im Fleisch, überspringen Sie diesen Schritt also nicht, um besonders saftige Würstchen zu erhalten.
  • Lassen Sie die Würstchen vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen, damit sie saftig bleiben.

Variationen

  • Scharfer Cajun-Stil: Für eine feurige Note geben Sie der Gewürzmischung Cayennepfeffer und scharfe Soße hinzu.
  • Mit Knoblauchbutter angereichert: Gehackten Knoblauch in geschmolzene Butter mischen und die Wurst damit bestreichen.
  • Mit Kräutern angereichert: Verwenden Sie eine Mischung aus Thymian, Rosmarin und Oregano zusammen mit der Butter für eine aromatische Note.
  • BBQ glasiert: Während der letzten Minuten des Grillens mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce bestreichen.
  • Rauchiger Ahorn: Geben Sie zum Abschluss einen Spritzer Ahornsirup auf die Würstchen, um einen süßen und rauchigen Kontrast zu erzielen.

Beste Paarungen

  • Gegrillter Maiskolben mit Butter
  • Dirty Rice nach Louisiana-Art
  • Gegrillte Zwiebeln und Paprika
  • Kaltes Craft Beer oder süßer Eistee

Abschluss

Gegrillte Louisiana Boudin-Wurst ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht, das auf dem Arteflame-Grill seine volle Wirkung entfaltet. Von der perfekten Kruste bis zum saftigen Inneren sorgt diese Methode jedes Mal für einen unwiderstehlichen Biss.

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