Ultimativ Arteflame grillede fyldte skaller opskrift

Indledning

At skabe de perfekte fyldte skaller på Arteflame-grillen bringer de bedste smag frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at skallerne er møre på indersiden med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge den omvendte brændemetode.

Ingredienser

• 12 store pastaskaller
• 1 lb ricotta ost
• 1 kop revet mozzarellaost
• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 æg
• 1/4 kop frisk basilikum, hakket
• 2 kopper marinara sauce
• 2 spsk smør (til grillning)
• 1 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered pastaskallerne

1. Kog pastaskallerne efter anvisning på pakken, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.

Forbered fyldet

1. I en stor skål kombineres ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, æg, frisk basilikum, hakket hvidløg, salt og peber. Bland indtil godt blandet.

Fyld skallerne

1. Fyld hver kogt pastaskal med osteblandingen, pak den tæt ind.

Grill de fyldte skaller

1. Læg de fyldte skaller på en grillsikker pande eller direkte på den flade kogeplade.
2. Tilsæt en lille mængde smør og svits hver side af skallerne i 2-3 minutter for at få en gylden skorpe.
3. Flyt skallerne til den ydre flade kogeplade og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil osten er smeltet og skallerne er sprøde.

Tilsæt Marinara sauce

1. Hæld marinarasaucen over de fyldte skaller og lad det simre på grillen i yderligere 5 minutter, så smagene smelter sammen.

Tjene

1. Pynt med ekstra frisk basilikum og revet parmesanost.
2. Server straks.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre, at skallerne når det ønskede mørhedsniveau.
• Drej skallerne på den flade kogeplade for at udnytte forskellige varmezoner til jævn madlavning.
• Lad skallerne hvile efter grillning for at bevare deres smag.

Konklusion

Nyd dine perfekt brændte og smagfulde fyldte skaller, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Kødfyldte skaller

Tilføj kogt hakkebøf eller italiensk pølse til osteblandingen for en mere hjertelig version.

Spinat og ricotta fyldte skaller

Tilsæt 1 kop kogt spinat, drænet og hakket, til osteblandingen.

Fire ostefyldte skaller

Inkluder provolone og fontina ost i fyldet for en ekstra osteagtig fornøjelse.

Pesto fyldte skaller

Bland 1/4 kop pesto i ostefyldet for en frisk, urteagtig smag.

Krydrede fyldte skaller

Tilføj røde peberflager og en jalapeño i tern til osteblandingen for et krydret kick.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Kombiner med en Cæsarsalat eller hvidløgsbrød.

Bedste Dessert

Nyd med en skive tiramisu eller grillede ferskner med en kugle vaniljeis.