Ultimativ Arteflame Grilled Buddha Bowl Opskrift

Indledning

At skabe den perfekte Buddha Bowl på Arteflame-grillen bringer de bedste smag frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at grøntsagerne og proteinerne er møre indvendigt med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge den omvendte brændemetode.

Ingredienser

• 1 kop quinoa, kogt
• 1 dåse kikærter, drænet og skyllet
• 1 stor sød kartoffel i tern
• 1 zucchini, skåret i skiver
• 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
• 1 lille rødløg, skåret i skiver
• 1 avocado, skåret i skiver
• 2 kopper blandet grønt
• 1/4 kop tahini
• 2 spsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk smør (til grillning)
• Salt og peber efter smag
• 1/4 kop frisk koriander, hakket

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at fyre op i Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered grøntsager og kikærter

1. Smid kikærter, sød kartoffel, zucchini, peberfrugt og rødløg med olivenolie, salt og peber.

Grill grøntsagerne og kikærterne

1. Læg kikærterne og grøntsagerne på den flade øverste rist tæt på midten  og svits hver side i 2-3 minutter for at få en gylden skorpe.
2. Flyt kikærterne og grøntsagerne til den ydre flade kogeplade og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.

Saml Buddha-skålen

1. I en stor skål lægges den kogte quinoa, blandede grøntsager, grillede grøntsager og kikærter i lag.
2. Top med skåret avocado og frisk koriander.
3. Bland tahini, citronsaft, salt og lidt vand i en lille skål for at lave en dressing. Dryp over skålen.

Tjene

Server med det samme og nyd blandingen af ​​friske og grillede ingredienser.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre, at grøntsagerne når det ønskede mørhedsniveau.
• Drej grøntsagerne på den flade kogeplade for at udnytte forskellige varmezoner til jævn madlavning.
• Lad grøntsagerne hvile efter grillning for at bevare deres saft.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde Buddha Bowl, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Krydret Buddha skål

Tilsæt 1 tsk rød peberflager til grøntsagsblandingen før grillning.

Middelhavs Buddha skål

Tilsæt 1/4 kop Kalamata-oliven og 1/4 kop smuldret fetaost til den færdige ret.

Asiatisk Buddha skål

Tilsæt 1/4 kop edamame og dryp med en sesam ingefærdressing i stedet for tahin.

Mexicansk Buddha skål

Tilsæt 1/4 kop sorte bønner, majs og top med en salsa og avocadodressing.

Proteinpakket Buddha skål

Tilføj grillet kylling eller tofu for et ekstra proteinboost.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Sæt sammen med en Caprese salat eller hvidløgsbrød.

Bedste Dessert

Nyd med en skive citrontærte eller grillede ferskner med en kugle vaniljeis.