Ultimate Arteflame Grilled Banh Mi opskrift

Introduktion

Ved at skabe den perfekte Banh Mi på Arteflame-grillen får du de bedste smage frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at kødet og grøntsagerne er møre indvendigt med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår restaurantkvalitetsresultater derhjemme ved at bruge den omvendte brændemetode.

Ingredienser

• 1 lb svinemørbrad, i tynde skiver
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk fiskesauce
• 1 spsk honning
• 1 spsk riseddike
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk stødt sort peber
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 spsk sriracha
• 4 baguetter, delt på langs
• 1 kop syltede gulerødder og daikon
• 1 agurk, skåret i tynde skiver
• 1 jalapeño, skåret i tynde skiver
• 1/4 kop frisk koriander
• 2 spsk smør (til grillning)
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at tænde for Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Marinere svinekødet

1. Kombiner sojasauce, fiskesauce, honning, riseddike, hvidløg og sort peber i en skål. Tilsæt flæskeskiverne og mariner i mindst 30 minutter.

Grill svinekødet

1. Fjern svinekødet fra marinaden og dup det tørt.
2. Placer svinekødsskiverne på den midterste grillrist og svits hver side i 2-3 minutter for at få en gylden skorpe.
3. Flyt svinekødet til den ydre flade kogeplade og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.

Tast baguetterne

1. Fordel smør på indersiden af ​​hver baguettehalvdel.
2. Placer baguetterne med skæresiden nedad på den flade kogeplade og rist dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Saml Banh Mi

1. I en lille skål blandes mayonnaise og sriracha.
2. Fordel sriracha-mayoen på indersiden af ​​hver ristet baguette.
3. Læg de grillede svinekødsskiver, syltede gulerødder og daikon, agurkeskiver, jalapeño-skiver og frisk koriander i lag i baguetterne.
4. Server med det samme.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre, at svinekødet når den ønskede tilberedningsgrad.
• Rotér svinekød og baguette på den flade kogeplade for at udnytte forskellige varmezoner til jævn tilberedning.
• Lad svinekødet hvile efter grillning for at bevare dets smag.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde Banh Mi, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Kylling Banh Mi

Erstat svinekødet med tynde skiver kyllingebryst og følg samme marinade- og grillinstruktioner.

Beef Banh Mi

Udskift svinekødet med tyndt skåret oksehøjreb og følg samme marinade- og grillinstruktioner.

Vegetar Banh Mi

Skift svinekødet ud med marinerede tofuskiver og grill, til det er sprødt.

Spicy Banh Mi

Føj ekstra sriracha til marinaden og sriracha mayo for et ekstra kick.

Citrongræs Banh Mi

Tilsæt 1 spsk finthakket citrongræs til marinaden for et duftende twist.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas vietnamesisk iskaffe eller en forfriskende iste.

Bedste forret

Sæt sammen med friske forårsruller eller en let agurkesalat.

Bedste dessert

Nyd med en skive mango sticky rice eller grillet ananas med en kugle kokosnøddeis.