Ultimativ Arteflame Grilled Gnocchi Opskrift

Introduktion

Ved at skabe den perfekte Gnocchi på Arteflame-grillen får du de bedste smage frem med en steakhouse-kvalitet. Denne metode sikrer, at gnocchi og grøntsagerne er møre indvendigt med et sprødt, gyldent ydre. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du opnår resultater i restaurantkvalitet derhjemme ved at bruge den omvendte brændemetode.

Ingredienser

• 1 lb kartoffelgnocchi
• 2 spsk smør (til grillning)
• 1 kop cherrytomater, halveret
• 1 zucchini, skåret i skiver
• 1 gul peberfrugt, skåret i skiver
• 1 lille rødløg, skåret i skiver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop frisk basilikum, hakket
• 1/4 kop revet parmesanost
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag

Instruktioner

Gør grillen klar

Start med at tænde for Arteflame-grillen for at gøre den klar til grillning.

Forbered grøntsagerne

1. Smid cherrytomater, zucchini, peberfrugt og rødløg med olivenolie, salt og peber.

Grill grøntsagerne

1. Placer grøntsagerne på den midterste grillrist og svits hver side i 2-3 minutter for at få en gylden skorpe.
2. Flyt grøntsagerne til den ydre flade kogeplade og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.

Grill Gnocchi'en

1. I en grillsikker gryde eller direkte på den flade kogeplade, smelt smørret og tilsæt gnocchi.
2. Svits gnocchierne på den flade kogeplade i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.

Kombiner og server

1. Kombiner de grillede gnocchi, grillede grøntsager og hakket hvidløg i en stor skål.
2. Drys med frisk basilikum og revet parmesanost.
3. Vend forsigtigt for at kombinere og server med det samme.

Tips

• Brug et kødtermometer for at sikre, at grøntsagerne når det ønskede mørhedsniveau.
• Rotér grøntsagerne og gnocchierne på den flade kogeplade for at udnytte forskellige varmezoner til jævn tilberedning.
• Lad gnocchierne hvile efter grillning for at bevare deres smag.

Konklusion

Nyd din perfekt brændte og smagfulde Gnocchi, et sandt grillmesterværk. Denne opskrift garanterer et sprødt, mørt resultat, hver gang du fyrer op i din Arteflame-grill.

Variationer

Spicy Gnocchi

Tilsæt 1 tsk røde peberflager til grøntsagsblandingen før grillning.

Middelhavsgnocchi

Tilsæt 1/4 kop Kalamata-oliven og 1/4 kop smuldret fetaost til den færdige ret.

Cremet Gnocchi

Smid den færdige ret med 1/2 kop tung fløde og en ekstra 1/4 kop parmesanost.

Citronurtegnocchi

Tilsæt skal og saft af en citron til den færdige ret sammen med ekstra friske krydderurter som timian og oregano.

Gnocchi med hvidløgssmør

Forøg hvidløget til 4 fed, og tilsæt yderligere 2 spsk smør til den færdige ret for en fyldigere smag.

Parringer

Bedste drink

Server med et afkølet glas Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Bedste appetitvækker

Sæt sammen med en Caprese-salat eller hvidløgsbrød.

Bedste dessert

Nyd med en skive citrontærte eller grillede ferskner med en kugle vaniljeis.