Perfekt grillet kylling og grøntsagsgryde på Arteflame-grillen

Indledning

Løft dit grillspil med denne lækre grillede kylling- og grøntsagsgrydeopskrift, perfekt til din Arteflame-grill. Denne ret kombinerer det bedste fra grillning og gryderetter, hvilket resulterer i et smagfuldt og tilfredsstillende måltid. Ved at bruge den høje varme fra den midterste grillrist og den jævne tilberedning af den flade kogeplade opnår du en perfekt svitning og optimal tilberedning af alle ingredienser.

Ingredienser

• 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
• 2 spsk smør, smeltet
• 2 spsk olivenolie
• 2 store peberfrugter, skåret i skiver
• 1 stor zucchini, skåret i skiver
• 1 stor gul squash, skåret i skiver
• 1 rødløg, skåret i skiver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk havsalt
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk tørret oregano
• 1 kop revet mozzarellaost
• 1/4 kop revet parmesanost
• Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner

1. Forbered ingredienserne:

   • Skær peberfrugt, zucchini, gul squash og rødløg i skiver. Hak hvidløget. Dup kyllingebrystene tørre med køkkenrulle.

2. Krydr kyllingen og grøntsagerne:

   • I en stor skål, smid de snittede grøntsager med olivenolie, havsalt, sort peber, røget paprika og tørret oregano. Pensl kyllingebrystene med smeltet smør og krydr med havsalt og sort peber.

3. Tænd grillen:

   • Forvarm din Arteflame-grill til høj varme (over 1.000°F) for at gøre den klar til grillning.

4. Grill kylling og grøntsager:

   • Læg kyllingebrystene på den midterste grillrist og svits hver side i ca. 3-4 minutter for at udvikle en flot skorpe.
   • Flyt kyllingen til den flade øverste bageplade, og fortsæt tilberedningen, indtil den indvendige temperatur når 160°F, og vend den af ​​og til.
   • Mens kyllingen koger, læg de krydrede grøntsager på den flade øverste rist og grill, indtil de er møre og let forkullet, ca. 8-10 minutter, og vend dem af og til.

5. Saml gryden:

   • Forvarm din ovn til 350°F (hvis du bruger et ovnsikkert grilltilbehør, spring dette trin over).
   • I et stort ovnsikkert fad eller den valgfrie Arteflame pizzaovn, lægges de grillede grøntsager og kyllingen i lag. Drys med revet mozzarella og revet parmesanost.
   • Sæt fadet i ovnen eller pizzaovnen og bag indtil osten er smeltet og boblende, cirka 15-20 minutter.

6. Afslut og server:

   • Tag gryden ud af ovnen og lad den hvile et par minutter. Pynt med hakket frisk persille. Serveres varm.

Tips

• Smør vs. Olivenolie: Smør tilføjer en rig smag til kyllingen, mens olivenolie hjælper grøntsagerne til at grille jævnt.
• Høj varme til brænding: Opnå en perfekt bruning på kyllingen ved at udnytte den høje varme fra Arteflame Grill.
• Selv madlavning: Flyt kyllingen og grøntsagerne rundt på den flade øverste rist for at finde den optimale varmezone til jævn tilberedning.

Konklusion

At grille en kyllinge- og grøntsagsgryde på Arteflame-grillen giver ikke kun et lækkert forkullet ydre, men sikrer også, at alle smagene smelter perfekt sammen.Denne opskrift garanterer en smagfuld, osteagtig gryderet, der både er tilfredsstillende og visuelt tiltalende.

Variationer

1. Italiensk kyllingegryde:

   • Tilsæt 1 kop marinara sauce og 1 tsk italiensk krydderi til gryden før bagning.

2. Mexicansk kyllingegryde:

   • Tilsæt 1 kop salsa og 1 kop revet cheddarost til gryden før bagning. Pynt med frisk koriander.

3. Græsk kyllingegryde:

   • Tilsæt 1/2 kop smuldret fetaost, 1/4 kop skivede oliven og 1 tsk tørret oregano til gryden før bagning.

4. Krydderurte kyllingegryde:

   • Tilføj en blanding af finthakkede friske krydderurter som rosmarin, timian og basilikum til kyllingen før grillning.

5. Krydret kyllingegryde:

   • Tilsæt 1 tsk cayennepeber og 1/2 kop jalapeños i tern til grøntsagerne før grillning.

Bedste parringer

• Drikke: En sprød hvidvin som Chardonnay eller en let, forfriskende øl.
• Forret: En frisk Cæsarsalat med knasende croutoner.
• Dessert: En cremet cheesecake eller en frisk frugttærte.