Perfekte grillede ostepandekager på Arteflame-grillen

Indledning

Mestrer kunsten at lave de lækreste ostepandekager ved hjælp af Arteflame-grillen. Denne opskrift udnytter den høje varme fra midtergrillen til at svitse og den jævne tilberedning af den flade kogeplade til perfekte pandekager hver gang. Følg denne guide for at skabe lette, sprøde og smagfulde ostepandekager, der er perfekte til enhver lejlighed.

Ingredienser

• 1 kop universalmel
• 2 spsk sukker
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kop mælk
• 1 stort æg
• 2 spsk smeltet smør
• 1 kop revet ost (Cheddar, Gruyere, Munster eller din favorit)

Instruktioner

1. Forbered dejen:

   • I en stor røreskål piskes mel, sukker, bagepulver og salt sammen. I en anden skål blandes mælk, æg og smeltet smør. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør, indtil de netop er blandet. Vend den revne ost i.
   • Du kan tilføje en smule vaniljeekstrakt eller vaniljekaffefløde for ekstra smag.

2. Tænd grillen:

   • Forvarm din Arteflame-grill til medium-høj varme for at gøre den klar til grillning.

3. Kog pandekagerne:

   • Smør den flade kogeplade let med smør. Hæld eller øs dejen på kogepladen ved at bruge cirka 1/4 kop til hver pandekage. Spred dejen ud til en cirkel.
   • Kog pandekagen i cirka 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen og kanterne begynder at se tørre ud. Vend pandekagen og steg den anden side til den er gyldenbrun.
   • For et ekstra lækkert knasende oste-kick, fordel osten på kogepladen og lad den smelte, og hæld derefter dejen ovenpå!

4. Tjene:

   • Stabel pandekagerne på en tallerken og server varme, pyntet med en klat smør og et skvæt ahornsirup, hvis det ønskes.

Tips

• Smør vs. Olivenolie: Smør tilføjer rigdom og smag til pandekagerne, mens olivenolie holder dem lette og sprøde.
• Høj varme til brænding: Opnå en perfekt tekstur ved at udnytte den høje varme fra Arteflame Grill.
• Selv madlavning: Fordel dejen jævnt for at sikre ensartet tilberedning.

Konklusion

At grille pandekager på Arteflame-grillen sikrer en perfekt balance mellem sprøde og bløde teksturer, hvilket gør dem til en ideel mulighed for morgenmad eller brunch. Denne opskrift garanterer smagfulde og perfekt kogte ostepandekager, der helt sikkert vil imponere.

Variationer

Pandekager med bacon:

• Tilføj kogte baconstrimler i pandekagedejen for et krydret twist.

Pandekager med Nutella:

• Fordel Nutella på pandekagen efter tilberedning, og rul den sammen til en sød forkælelse.

Pandekager med æble:

• Tilsæt revne æbler og en knivspids kanel til dejen for en frugtig variation.

Banan pandekager:

• Vend bananer i skiver og et skvæt honning i dejen for en lækker og sund mulighed.

Blåbær pandekager:

• Tilføj friske eller frosne blåbær til dejen for en klassisk favorit.

Bedste parringer

• Drikke: Et glas frisk appelsinjuice eller en mimosa.
• Forret: En frisk frugtsalat.
• Dessert: En let citronsorbet eller vaniljeis.