Mexicansk grillet kaktus salat med Cotija ost

Indledning

Nyd en lækker og røget mexicansk grillet kaktussalat lavet udelukkende på Arteflame-grillen. Mør grillede nopales blandes med løg, tomater og smuldret cotija-ost for en frisk, smagfuld ret, der er nem at tilberede. Grillet til perfektion forbedrer denne salat den naturlige smag af hver ingrediens. Følg denne trin-for-trin guide til at lave en perfekt grillet kaktussalat med den helt rigtige mængde char og røgethed.

Ingredienser

• 6 mellemstore nopaler (kaktuspagajer), renset og trimmet
• 1 mellemstor rødløg, skåret i skiver
• 2 mellemstore tomater i tern
• 1/4 kop frisk koriander, hakket
• 1/2 kop cotija ost, smuldret
• 1 lime, presset
• 2 spsk usaltet smør
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk chilipulver

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter i midten af ​​Arteflame-grillen.
3. Stak brænde over de udblødte servietter og tænd papiret.
4. Vent ca. 20 minutter, indtil grillen når den optimale tilberedningstemperatur.

Trin 2: Forbered nopalerne

1. Pensl nopalerne med smeltet smør og krydr med salt, peber, hvidløgspulver og chilipulver.

Trin 3: Grill nopalerne

1. Placer nopales på den varme flade kogeplader nær midten.
2. Steg i 3-4 minutter på hver side, indtil de er bløde og udvikler grillmærker.
3. Flyt nopalerne længere fra midten for at holde varmen, mens du tilbereder andre ingredienser.

Trin 4: Grill løg og tomater

1. Læg snittede løg og hakkede tomater på den flade kogeplade nær midten.
2. Tilsæt en spiseskefuld smør og svits i 2-3 minutter, indtil det er blødt.

Trin 5: Saml salaten

1. Skær de grillede nopales i mundrette stykker.
2. Kombiner nopales, grillede løg og tomater i en skål.
3. Tilsæt hakket koriander og frisk limesaft.
4. Drys med smuldret cotija ost og bland godt.

Tips

• Brug friske og faste nopaler for den bedste tekstur.
• Grill nopalerne, indtil de er let forkullede, men ikke gennemstegte.
• Hvis du foretrækker en mere krydret salat, tilsæt grillede jalapeño-skiver.
• Lad smagene smelte sammen ved at lade salaten sidde i 5 minutter før servering.

Variationer

1. Avocado og sorte bønner: Tilføj grillede avocado-stykker og sorte bønner for en mere hjertelig version.
2. Krydret chorizo: Top salaten med grillet smuldret chorizo ​​for et røget kick.
3. Tropical Mango Twist: Inkorporer grillede mangoskiver for en sød kontrast.
4. Forkullede majs & Poblano: Bland i strimler af grillet majs og poblano peber for et traditionelt mexicansk touch.
5. Zesty Lemon & Queso Fresco: Byt limesaft ud med citronskal og cotija ost med queso fresco.

Konklusion

Denne mexicanske grillede kaktussalat er den perfekte kombination af røget, frisk og krydret smag. Brug af Arteflame-grillen sikrer en smuk forkullet tekstur uden at brænde, hvilket låser alle de lækre smage inde. Prøv denne opskrift og nyd en perfekt grillet salat til hver bid!

Bedste parringer

• Grillet carne asada
• Mexicanske ris
• Friske majstortillas
• Horchata eller en kold mexicansk øl