Mexicansk grillet jalapeño poppers med bacon og ost

Indledning

Disse grillede Jalapeño Poppers er en perfekt kombination af røgfyldte, cremede og krydrede smage. Friske jalapeños er fyldt med et rigt ostefyld, pakket ind i sprød bacon og tilberedt til perfektion på Arteflame-grillen. Den flade kogeplade sikrer en jævn tilberedning, mens baconen sprødes smukt uden at brænde på. Perfekt til enhver BBQ eller mexicansk-inspireret måltid!

Ingredienser

• 10 friske jalapeño peberfrugter
• 8 oz flødeost, blødgjort
• 1 kop revet cheddarost
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 10 skiver bacon
• 1 spsk smør (til grillning)
• Tandstikker (for at sikre bacon)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde oven på de udblødte servietter og tænd papiret.
3. Lad ilden bygge i cirka 20 minutter, indtil den flade kogeplade er jævnt opvarmet.

Trin 2: Forbered jalapeños

1. Skær hver jalapeño i halve på langs og fjern frøene.
2. Bland flødeost, revet cheddar, hvidløgspulver og løgpulver i en skål.
3. Fyld hver jalapeño-halvdel med osteblandingen.

Trin 3: Pak med bacon

1. Pak hver fyldt jalapeño ind med en skive bacon og fastgør den med en tandstik.

Trin 4: Grill til perfektion

1. Placer de indpakkede poppers på den flade kogeplader mod den varmere midte.
2. Kog i 10-12 minutter, vend af og til, indtil baconen er sprød og osten smeltet.

Trin 5: Server og nyd

1. Fjern poppers fra grillen og lad dem køle af i et par minutter.
2. Server varm og nyd!

Tips

• For ekstra røget smag, brug hickory eller mesquite træ.
• Juster niveauet af jalapeño-krydderi ved at efterlade eller fjerne flere frø.
• Brug tykt skåret bacon til en mere omfattende bid.
• Grill ved indirekte varme, hvis baconen steger for hurtigt.

Variationer

1. Chorizo-fyldt: Bland kogt chorizo ​​i ostefyldet for ekstra krydderi.
2. BBQ glaseret: Pensl poppers med BBQ sauce i de sidste par minutter for et syrligt twist.
3. Pepper Jack Cheese: Byt cheddar ud med peberjack for mere varme.
4. Urte-infunderet: Tilsæt frisk hakket koriander til ostefyldet.
5. Buffalo stil: Dryp med bøffelsauce inden servering til saftig varme.

Konklusion

Grillede Jalapeño Poppers er en utrolig appetitvækker spækket med dristige smag. Arteflame-grillen sikrer perfekt sprødhed af bacon og ostesmeltning, hvilket gør dette til et must-test til enhver sammenkomst. Prøv forskellige varianter og sæt dem sammen med lækre sider!

Bedste parringer

• Grillede majskolber
• Røget grillet kylling eller bøf
• Kolde mexicanske pilsner eller margaritas
• Frisk guacamole og tortillachips