Opskrift 1: Keto Grillet Ribeye Steak med hvidløgssmør
Indledning
Forkæl dig selv med en perfekt gennemstegt, saftig ribeye-steak toppet med en rig hvidløgssmørsauce, alt imens du forbliver tro mod din keto-diæt. Arteflame-grillen sikrer den ideelle svitning, mens den holder din bøf mør og smagfuld.
Ingredienser
- 2 ribeye steaks (1-tommer tyk)
- 4 spsk usaltet smør
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner
- Tænd for grillen: Forvarm din Arteflame-grill, så midterristen kan nå over 1.000°F for optimal brænding.
- Forbered hvidløgssmørret: Smelt smør i en lille gryde på grillens yderkant, og rør derefter hakket hvidløg og hakket rosmarin i. Hold varmen.
- Krydr bøfferne: Krydr begge sider af ribeye-bøfferne med salt og peber.
- Steg bøfferne: Læg bøfferne på den midterste grillrist, og svits hver side i 2-3 minutter, indtil der dannes en skorpe.
- Afslut madlavningen: Flyt bøfferne til den flade kogeplade og steg, indtil de når en indre temperatur på 130°F for medium-rare. Fjern, når temperaturen er 115°F for at tillade tilberedning med overførsel.
- Tjene: Top med hvidløgssmør og pynt med frisk persille inden servering.
Tips
- Lad bøfferne hvile i 5-10 minutter efter tilberedning for at fordele saften.
- For en dristigere smag, tilsæt et skvæt Worcestershire sauce til hvidløgssmørret.
Variationer
- Keto Grillet New York Strip med blåskimmelostsmør
- Keto Grillet Filet Mignon med urteblandingssmør
- Keto grillede svinekoteletter med citronsmør
- Keto grillede lammekoteletter med myntesmør
- Keto Grillet T-Bone Steak med Chili Lime Smør
Bedste parringer
Par denne bøf med grillede asparges, sauterede svampe eller en sprød Cæsar-salat til et komplet keto-måltid.
Opskrift 2: Keto grillet laks med citrondildsmør
Indledning
Nyd den saftige smag af grillet laks, perfekt svejset på Arteflame-grillen og suppleret med et saftigt citrondildsmør. En enkel, men udsøgt keto-venlig ret.
Ingredienser
- 4 laksefileter (6 oz hver)
- 4 spsk usaltet smør
- 1 spsk frisk dild, hakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Citronskiver til pynt
Instruktioner
- Tænd for grillen: Forvarm Arteflame-grillen, og lad den midterste rist varme op for at brænde.
- Lav citrondildsmørret: Smelt smør på grillens yderkant, og rør derefter citronsaft og frisk dild i. Hold varmen.
- Krydr laksen: Krydr laksefileterne med salt og peber.
- Svits laksen: Læg laksen med skindsiden nedad på den midterste grillrist. Steg i 2-3 minutter, og flyt derefter til den yderste kant af grillen for at afslutte tilberedningen.
- Afslut madlavningen: Grill indtil laksen er uigennemsigtig og flaget og når en indre temperatur på 125°F. Fjern, når temperaturen når 110°F.
- Tjene: Dryp citrondildsmørret over laksen og pynt med citronskiver.
Tips
- Brug en fiskespatel til forsigtigt at vende laksen uden at knække fileten.
- For ekstra smag mariner du laksen i olivenolie og hvidløg i 30 minutter før grillning.
Variationer
- Keto grillet ørred med hvidløg citronsmør
- Keto Grillet Mahi-Mahi med Cilantro Lime Smør
- Keto grillede tunbøffer med basilikumsmør
- Keto grillet hellefisk med kapersmør
- Keto grillet sværdfisk med urtesmør
Bedste parringer
Server med grillet zucchini, blomkålsris eller en frisk agurkesalat til en forfriskende keto-middag.
Opskrift 3: Keto grillede kyllingelår med urtesmør
Indledning
Disse saftige grillede kyllingelår er tilsat smagen af friske urter og cremet smør, hvilket gør dem til en perfekt tilføjelse til din keto-måltidsplan. Arteflame-grillen sikrer en jævn, gyldenbrun finish.
Ingredienser
- 6 udbenede, skindpå kyllingelår
- 4 spsk usaltet smør
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner
- Tænd for grillen: Forvarm din Arteflame-grill for at skabe både brænde- og kogezoner.
- Forbered urtesmøret: Smelt smør på grillens yderkant og rør hakket timian og rosmarin i. Hold varmen.
- Krydr kyllingen: Krydr kyllingelårene generøst med salt og peber.
- Svits kyllingen: Læg lårene med skindsiden nedad på den midterste grillrist, og svits dem, indtil skindet er sprødt og gyldent, cirka 4 minutter.
- Afslut madlavningen: Flyt lårene til den flade kogeplade og steg, indtil den indre temperatur når 170°F. Fjern, når temperaturen når 155°F.
- Tjene: Pensl med urtesmør og server med det samme.
Tips
- Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle, før de krydres for sprødere hud.
- Brug et kødtermometer for at sikre, at kyllingen er perfekt tilberedt.
Variationer
- Keto grillede kyllingeunderlår med hvidløgssmør
- Keto grillede kyllingebryst med citronurtesmør
- Keto grillede kyllingevinger med krydret smør
- Keto grillede andelår med appelsinsmør
- Keto grillede kalkunlår med salviesmør
Bedste parringer
Sæt sammen med grillet broccoli, moset blomkål eller en cremet avocadosalat til et tilfredsstillende keto-måltid.
Opskrift 4: Keto grillede rejespyd med hvidløgssmør
Indledning
Disse keto-venlige rejespyd er fyldt med smag og svitset til perfektion på Arteflame-grillen. Serveret med en generøs skvæt hvidløgssmør er de en ideel let og lækker keto-ret.
Ingredienser
- 1 lb store rejer, pillede og deveirede
- 4 spsk usaltet smør
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk paprika
- 1 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Citronbåde til pynt
Instruktioner
- Tænd for grillen: Forvarm Arteflame-grillen, og sørg for, at midterristen er varm til at brænde.
- Forbered hvidløgssmørret: Smelt smør på yderkanten af grillen, rør hakket hvidløg og paprika i. Hold varmen.
- Krydr rejerne: Vend rejerne med salt, peber og en smule paprika.
- Grill rejerne: Træk rejerne på spyd og læg dem på den midterste grillrist. Steg i 2 minutter på hver side, indtil den er uigennemsigtig og gennemstegt.
- Tjene: Dryp rejerne med hvidløgssmør og pynt med frisk persille og citronbåde.
Tips
- Læg træspyd i blød i vand i 30 minutter, før de grilles, så de ikke brænder på.
- For en røget smag, tilsæt et drys røget paprika til smørret.
Variationer
- Keto grillede kammuslingespyd med citronsmør
- Keto grillede hummerhaler med hvidløgssmør
- Keto grillede muslinger med urtesmør
- Keto grillet blæksprutte med chilismør
- Keto grillet calamari med basilikumsmør
Bedste parringer
Server med grillede asparges, sauteret spinat eller en frisk avocadosalat for at fuldende din keto-fest.
Opskrift 5: Keto grillede Portobello-svampe med balsamicosmør
Indledning
Disse grillede portobellosvampe er en velsmagende, keto-venlig ret, der er rig på smag og tekstur. Balsamicosmørret tilføjer et strejf af sødme, der passer perfekt til svampenes jordagtige smag.
Ingredienser
- 4 store portobellosvampe, stilke fjernet
- 4 spsk usaltet smør
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian til pynt
Instruktioner
- Tænd for grillen: Forvarm Arteflame-grillen, gør midterristen klar til at brænde.
- Lav balsamicosmørret: Smelt smør på grillens yderkant, og rør derefter balsamico og hakket hvidløg i. Hold varmen.
- Krydr svampene: Pensl svampene med olivenolie og krydr med salt og peber.
- Grill svampene: Placer svampene på den midterste grillrist, og svits hver side i 2-3 minutter, indtil de er møre og let forkullet.
- Tjene: Dryp balsamicosmørret over svampene og pynt med frisk timian.
Tips
- Tryk forsigtigt på svampene for at frigøre overskydende vand, før de grilles for bedre tekstur.
- Tilsæt et drys parmesanost for ekstra rigdom.
Variationer
- Keto grillet aubergine med hvidløgssmør
- Keto grillet zucchini med citronsmør
- Keto Grillede Blomkålssteaks med Urtesmør
- Keto grillede peberfrugter med basilikumsmør
- Keto grillede asparges med parmesan smør
Bedste parringer
Nyd med en side af grillet kylling, sauteret grønkål eller en forfriskende agurk- og tomatsalat til et afbalanceret keto-måltid.
