Indledning

Der er intet som den naturlige sødme fra lokalt fremstillede Indiana-gulerødder forstærket af den rige, karameliserede smag af ahornsirup. Disse ahornglaserede gulerødder er grillet til perfektion på Arteflame, hvilket sikrer en jævn bruning og smuk karamellisering, mens de bevarer deres møre, naturlige knas. Arteflames unikke design giver dig mulighed for at tilberede alt til perfektion uden risiko for at blive brændt, hvilket gør dette til en nem, men alligevel imponerende tilbehør til enhver lejlighed.

Ingredienser

• 1 lb friske Indiana gulerødder, skrællet og skåret på langs
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 2 spsk Indiana ahornsirup
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk røget paprika (valgfrit)
• 1 spsk frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Forvarm Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de udblødte servietter i midten af ​​grillen og stable brænde ovenpå.
3. Tænd papiret og lad grillen varme i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered gulerødderne

1. Skræl gulerødderne og skær dem på langs for ensartet tilberedning.
2. I en lille skål blandes smeltet smør, ahornsirup, salt, peber og røget paprika.
3. Pensl gulerødderne generøst med smør-ahornblandingen.

Trin 3: Grill gulerødderne

1. Læg gulerødderne på den varme bageplade tæt ved midten for at få det godt.
2. Kog i cirka 6-8 minutter på hver side, og pensl mere glasur, mens de steger.
3. Når de er karamelliserede og møre, skal du flytte dem til et område med lavere varme for at afslutte tilberedningen.

Trin 4: Server

1. Fjern gulerødderne fra grillen og kom dem over på et serveringsfad.
2. Drys med frisk persille og server lun.

Tips

• Brug mellemtykke gulerødder for den bedste tekstur, når du griller.
• Hold øje med varmezonerne på din Arteflame for at opnå den perfekte karamellisering.
• Børstning af ekstra ahornglasur under grillning forbedrer smagen.
• Hvis dine gulerødder er for tykke, så overvej at blanchere dem i et minut før de grilles.

Variationer

1. Krydrede ahorngulerødder: Tilføj et skvæt cayennepeber for et sødt og krydret kick.
2. Honningglaserede gulerødder: Erstat ahornsirup med lokal Indiana-honning for en anderledes naturlig sødme.
3. Balsamico ahorngulerødder: Bland en teskefuld balsamicoeddike i glasuren for en syrlig dybde.
4. Hvidløg Urte Gulerødder: Tilsæt hakket hvidløg og timian for en robust, krydret smag.
5. Brunt sukker pecan gulerødder: Drys med ristede pekannødder og et strejf af brun farin for ekstra knas.

Konklusion

Disse Indiana Maple Glazed Gulerødder er en enkel, men smagfuld side, der udnytter Arteflames jævne varme tilberedning fuldt ud. Ahornsiruppens naturlige sødme karamelliserer smukt på grillen og skaber en ret, der passer godt til mange måltider, mens den skiller sig ud i sig selv.

Bedste parringer

• Grillet bøf omvendt stegt på Arteflame
• Rusten kartoffelmos af hvidløg
• Friskbagt surdejsbrød
• Sprød Indiana Chardonnay
• Ristede rosenkål for en jordnær balance