Grillede spanske asparges med Manchego ost

Indledning

Grillede spanske asparges med Manchego-ost ​​er en enkel, men elegant ret, der bringer den naturlige smag af friske asparges frem. Let forkullet på Arteflame-grillen og toppet med nøddeagtig Manchego-ost, denne ret er perfekt som tilbehør eller forret. Arteflames flade kogeplader giver perfekt varmekontrol, hvilket sikrer en smuk bruning uden at brænde.

Ingredienser

• 1 bundt friske asparges, trimmet
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk sort peber
• 1/2 kop Manchego ost, fint revet
• 1/2 tsk røget paprika

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i Arteflame-grillen.
2. Stabel brænde oven på servietterne og tænd dem.
3. Vent cirka 20 minutter til grillen er varmet op.

Trin 2: Forbered aspargesene

1. Skyl og tør aspargesene.
2. Vend med smeltet smør, havsalt og sort peber.

Trin 3: Grill aspargesene

1. Placer aspargesene på Arteflames flade kogeplader tættere på midten for mere varme.
2. Grill i 3-5 minutter, vend af og til, indtil de er let forkullet.

Trin 4: Tilføj Manchego-osten

1. Fjern aspargesene fra grillen og kom dem over på en tallerken.
2. Drys rigeligt med revet Manchego ost og røget paprika.

Trin 5: Server og nyd

1. Server straks, mens den er varm, og nyd denne spansk-inspirerede fornøjelse.

Tips

• Brug tykke aspargesspyd for bedre grillresultater.
• For ekstra smag, pres frisk citronsaft over aspargesene før servering.

Variationer

1. Hvidløgssmør asparges: Tilsæt hakket hvidløg til det smeltede smør for en rig, aromatisk smag.
2. Herbed Manchego asparges: Bland frisk timian eller oregano i inden grillning.
3. Krydrede spanske asparges: Drys med rød peberflager inden servering til lidt varme.
4. Citrusskallede asparges: Tilsæt revet citron- eller appelsinskal til Manchego-osten, inden du drysser.
5. Prosciutto-indpakkede asparges: Pak hvert spyd ind med en skive prosciutto inden grillning.

Konklusion

Med sin røgfyldte char og velsmagende Manchego-topping er disse grillede spanske asparges en perfekt tilføjelse til ethvert måltid. Brug af Arteflame-grillen sikrer fejlfri grillning uden risiko for forbrænding. Denne ret er hurtig, nem og elegant – ideel til afslappede BBQs eller fancy middagsselskaber.

Bedste parringer

• Grillet spansk chorizo
• Et glas sprød hvidvin (Albariño eller Verdejo)
• Grillet groft brød med olivenolie
• Patatas Bravas