Californien grillet fladbrød med gedost

Indledning

Oplev den uimodståelige smag af sprødt grillet fladbrød toppet med cremet gedeost, karamelliserede løg og frisk rucola. Denne lækre Californien-inspirerede ret er grillet til perfektion på Arteflame, hvilket sikrer en jævn og smagfuld bruning med den helt rigtige mængde sprødhed. Perfekt som en forret eller et let måltid, dette fladbrød sprænger med dristige smage og en tilfredsstillende knas.

Ingredienser

• 1 lb pizzadej
• 2 spsk smør
• 1 stort gult løg, skåret i tynde skiver
• 6 oz gedeost
• 1 kop frisk rucola
• 2 spsk balsamico glasur
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over toppen af ​​servietterne og antænd dem.
4. Vent cirka 20 minutter til grillen er varmet op.

Trin 2: Karamelliser løgene på den flade kogeplade

1. Smelt 1 spsk smør på den flade kogeplade nær midten.
2. Tilsæt de snittede løg og steg under jævnlig omrøring, indtil de er bløde og gyldenbrune (ca. 10 minutter).
3. Smag til med salt og peber, og flyt derefter til en køligere kant af kogepladen for at holde varmen.

Trin 3: Tilbered fladbrødet

1. Mel en overflade let og rul pizzadejen ud til ca. 1/4 tomme tyk.
2. Læg dejen på den flade kogeplade nær midten, så den bliver sprød.
3. Kog i cirka 2 minutter, eller indtil der begynder at dannes bobler.
4. Vend dejen og steg yderligere 2 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 4: Saml fladbrødet

1. Fordel de karamelliserede løg jævnt over det grillede fladbrød.
2. Drys smuldret gedeost på toppen.
3. Lad varmen fra fladbrødet let smelte osten.
4. Drys frisk rucola over overfladen.
5. Dryp med balsamicoglasur for en prikken over i'et.

Trin 5: Server og nyd

1. Skær fladbrødet i portionsstørrelser.
2. Server straks, mens den er varm og sprød.

Tips

• Brug gedeost af høj kvalitet for en mere cremet tekstur.
• Lad dejen hvile ved stuetemperatur inden den rulles, så den bliver nemmere at strække.
• For ekstra knas pensles dejen med smeltet smør inden grillning.

Variationer

1. Californien Caprese: Tilsæt cherrytomater i skiver og frisk basilikum med et balsamico-reduktionskreg.
2. Krydret honninggedeost: Tilsæt chiliflager og dryp med honning for et sødt og krydret twist.
3. Figen og prosciutto: Top med friske figner og revet prosciutto for et gourmet-touch.
4. Middelhavs oliven: Tilsæt kalamata-oliven og smuldret feta i stedet for gedeost.
5. Svampetrøffel: Brug sauterede svampe og et skvæt trøffelolie for en jordagtig smag.

Konklusion

California Grilled Flatbread with Goat Cheese er en crowd-pleaser spækket med dristige smage og sprøde teksturer. Grillet til perfektion på Arteflame fremhæver denne ret styrken af ​​jævn varmefordeling, hvilket skaber en uovertruffen bruning uden at brænde. Server som forret eller et let måltid og nyd de friske gourmetsmag!

Bedste parringer

• Sæt sammen med en sprød Sauvignon Blanc eller en let Pinot Noir.
• Server sammen med en frisk havesalat med en citronvinaigrette.
• Suppler med grillet frugt eller et charcuteribræt.