Grillet "Oh my God" burger på Arteflame Grill
De Åh min gud burger er en showstopper, spækket med lag af dristige smage og overbærende toppings. Denne burger kombinerer saftigt oksekød, sprød bacon, smeltet ost, karamelliserede løg og et spejlæg, alt sammen stablet højt på en ristet briochebolle. Det er så stort og smagfuldt, at du vil sige "Åh min Gud" med hver bid!
Ingredienser
- 1 lb hakket oksekød (80/20 blanding)
- 4 brioche burgerboller
- 4 skiver cheddarost
- 4 skiver bacon
- 4 store æg
- 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
- 2 spsk smør (til grillning)
- Salatblade
- Tomat skiver
- Salt og peber efter smag
Til den specielle sauce:
- ½ kop mayonnaise
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk dijonsennep
- 1 tsk pickle relish
- 1 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen
Tænd din Arteflame-grill ved at bruge servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie og stablet brænde. Lad det varme i cirka 20 minutter. Brug midterristen til at svitse burgerne og den yderste flade top til at grille bacon, løg og stegning af æggene.
Trin 2: Grill baconet
Læg baconskiverne på den flade øverste rist og grill til de er sprøde, cirka 5-7 minutter. Når den er færdig, flyttes baconen til side for at holde den varm.
Trin 3: Karamelliser løgene
Smelt smør på den flade øverste rist og steg de snittede løg, indtil de er bløde og karamelliserede, cirka 7-10 minutter. Stil dem til side for at holde dem varme.
Trin 4: Form burgerfrikadellerne
Del hakkekødet i fire lige store portioner og form dem til bøffer, cirka ¾ tomme tykke. Krydr begge sider med salt og peber.
Trin 5: Grill burgerne
Læg bøfferne på den varme midterrist og svits dem i 3-4 minutter på hver side for at få en flot skorpe. Flyt bøfferne til den yderste flade top og top med en skive cheddarost. Lad osten smelte, mens burgerne koger færdig til din foretrukne færdighed.
Trin 6: Steg æggene
Smelt lidt smør på den flade top og knæk æggene direkte på rist. Tilbered med solsiden opad eller til din foretrukne færdighed.
Trin 7: Rist bollerne
Smør briochebollerne og læg dem på den yderste flade top i 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Trin 8: Lav den specielle sauce
I en lille skål blandes mayonnaise, ketchup, dijonsennep, pickle relish, hvidløgspulver, salt og peber sammen, indtil det er glat.
Trin 9: Saml "Oh my God" burgere
Fordel den specielle sauce på begge sider af de ristede boller. Læg et salatblad og tomatskive på den nederste bolle, efterfulgt af burgerpatty med smeltet ost. Tilsæt sprød bacon, karamelliserede løg og et spejlæg. Kasket med den øverste bolle.
Trin 10: Server
Server den Åh min gud burger varmt med en side af pommes frites eller løgringe til et overbærende måltid.
Grilltips
- Høj varme til brænding: Brug midterristen til en fin skorpe på burgeren, mens den holder sig saftig indeni.
- Steg ægget til perfektion: Kog ægget med solsiden opad for en flydende blomme, eller kog længere for at få en fastere blomme, alt efter hvad du foretrækker.
Konklusion
De Grillet Oh My God Burger er et tårnhøjt, overbærende mesterværk, der kombinerer saftigt oksekød, smeltet ost, sprød bacon, karamelliserede løg og et perfekt stegt æg. Denne burger er så fyldt med smag, at du vil sige "Åh min Gud" efter den første bid!
5 variationer af "Oh My God" Burger
- BBQ OMG burger: Skift den specielle sauce ud med BBQ-sauce og tilsæt sprøde løgringe for et røget twist.
- Krydret OMG burger: Tilsæt jalapeños og pepper jack cheese for et krydret kick.
- Svampe schweizisk OMG burger: Tilsæt sauterede svampe og skift cheddar ud med schweizerost.
- Avocado OMG burger: Top burgeren med cremede avocadoskiver for en frisk, smøragtig kontrast.
- Dobbelt OMG burger: Tilføj endnu en patty for en tårnhøj, dobbeltlags burgeroplevelse.
Bedste parringer
- pommes frites: En klassisk side, der komplementerer den fyldige burger.
- Søde kartoffel pommes frites: Sødmen afbalancerer burgerens salte smage.
- Løg ringe: Sprøde løgringe tilføjer en sprød tekstur, der passer godt sammen med de karamelliserede løg.
