Grillet kokoslimekylling med cremet kokossauce

Denne grillede kokoslimekylling er en lækker tropisk ret, der er nem at tilberede på Arteflame-grillen. Kyllingen er marineret i en kokoslimeblanding, grillet til perfektion og toppet med en cremet kokossauce lavet af fløde af kokos. Resultatet er en smagfuld, saftig kyllingeret, der vil transportere dine smagsløg til et tropisk paradis.

Ingredienser

Til kyllingen:

• 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
• 1/2 kop fløde kokos
• 1/4 kop limesaft (ca. 2 lime)
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk malet ingefær
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber

Til den cremede kokossauce:

• 1/2 kop fløde kokos
• 1/4 kop kokosmælk
• 1 spsk limesaft
• 1 tsk sojasovs
• 1/2 tsk malet ingefær
• 1 fed hvidløg, hakket
• Salt og peber efter smag
• Frisk koriander, hakket (til pynt)

Instruktioner

1. Forbered marinaden

I en stor skål piskes cremen af ​​kokos, limesaft, sojasauce, olivenolie, hakket hvidløg, kværnet ingefær, salt og peber sammen. Tilsæt kyllingebryst til marinaden, og sørg for, at de er helt dækket. Dæk til og stil på køl i mindst 1 time, eller natten over for den bedste smag.

2. Forvarm Arteflame-grillen

Tænd din Arteflame-grill og lad den flade kogeplade varme op til medium-høj varme. Den jævne varmefordeling er perfekt til at grille den marinerede kylling, hvilket sikrer, at den tilberedes jævnt og bevarer sin saftighed.

3. Grill kyllingen

Fjern kyllingebrystene fra marinaden og læg dem på den varme grill. Grill hver side i 5-7 minutter, eller indtil den indvendige temperatur når 165°F, og kyllingen er gyldenbrun med en lille forkulning. Arteflames varme vil give kyllingen en smuk bruning, der fastholder smagen fra marinaden.

4. Lav den cremede kokossauce

Mens kyllingen griller, tilberedes den cremede kokossauce. I en lille gryde kombineres fløden af ​​kokos, kokosmælk, limesaft, sojasovs, malet ingefær og hakket hvidløg. Kog over medium varme, under omrøring lejlighedsvis, indtil saucen tykner lidt, cirka 5 minutter. Smag til med salt og peber efter smag.

5. Server

Når kyllingen er grillet til perfektion, overføres den til et serveringsfad. Dryp den cremede kokossauce over kyllingen og pynt med frisk koriander. Server med ris eller grillede grøntsager til et komplet måltid.

Parringer

• Side: Server denne kylling med kokosris eller grillede asparges. Kokosrisens lette sødme komplementerer rettens tropiske smag, mens de grillede asparges tilføjer en let røget og krydret balance.

• Drikke: Sæt sammen med en sprød hvidvin som Sauvignon Blanc eller en tropisk cocktail som en piña colada. De citrusagtige noter af vinen og kokossmagene i cocktailen forstærker rettens tropiske stemning.

• Dessert: Afslut dit måltid med grillede ananasskiver eller en kokossorbet. De forfriskende, søde smag af disse desserter vil perfekt runde måltidet af.

Tips

• Mariner længere: For mere intens smag mariner du kyllingen natten over.
• Ekstra sauce: Fordoble sauceopskriften, hvis du kan lide ekstra sauce til servering over ris eller grøntsager.
• Tilsæt krydderi: For et krydret kick, tilsæt en knivspids rød peberflager til marinaden eller saucen.

Konklusion

Denne grillede kokoslimekylling med cremet kokosnøddesauce er en tropisk fornøjelse, der helt sikkert vil imponere. Arteflame-grillen forstærker smagen og giver kyllingen en perfekt kul, samtidig med at den holder den saftig og mør. Den cremede kokossauce tilføjer en rig, lækker finish, som får alle til at spørge efter få sekunder.