Indledning
Denne grillede brie med tranebærsauce er en tiltalende Thanksgiving-forretter, der kombinerer varm, cremet brie med den syrlige sødme fra tranebær. Kogt på Arteflame bliver Brien blød og smeltende, mens et strejf af røg tilføjer dybde til smagen. Server med kiks eller baguette i skiver til en ferieoplevelse.
Ingredienser
- 1 hjul Brie (8 oz)
- 1 kop tranebærsauce (hjemmelavet eller købt)
- 1 spsk honning
- Frisk rosmarin eller timian til pynt
- Kiks eller baguette skiver, til servering
Instruktioner
-
Forbered Arteflame-grillen
Tænd Arteflame-grillen ved hjælp af tre papirservietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie, med brænde stablet ovenpå. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter. -
Forbered Brie
- Placer briehjulet på et stykke bagepapir for nem håndtering, eller lad det ligge i trækurven, det kom ind.
- Hæld tranebærsaucen oven på Brie, og dryp derefter med honning.
-
Grill Brie
- Sæt Brie på den køligere ydre del af Arteflame kogepladen.
- Lad det varme i 5-10 minutter, indtil Brien bliver blød og begynder at smelte lidt under tranebærsaucen.
-
Tjene
- Overfør forsigtigt Brie til en tallerken.
- Pynt med frisk rosmarin eller timian, og server med kiks eller baguetteskiver.
Tips
- Undgå overophedning: Hold Brie på yderkanten for at forhindre, at den smelter for hurtigt.
- Brug hjemmelavet tranebærsauce: For den bedste smag, overvej at lave din egen tranebærsauce med friske tranebær, sukker og appelsinskal.
- Serveres varm: Denne ret serveres bedst med det samme, mens Brien er varm og klistret.
Parringsforslag
Sæt denne forret sammen med en sprød hvidvin eller en mousserende cider for at balancere den rige, cremede Brie.
