Grillet ananas pakket ind i et sammenvævet gitter af bacon

Grillet ananas pakket ind i et sammenvævet gitter af bacon

Grillet ananas pakket ind i et sammenvævet gitter af bacon er en dejlig kombination af søde og salte smage. Ananasen bliver karameliseret og saftig, mens bacongitteret tilfører en røget, sprød kontrast. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår denne ret en perfekt balance mellem teksturer og smag.

Ingredienser

• 1 frisk ananas, skrællet og udkernet
• 12-15 skiver bacon
• 1/4 kop brun farin
• 2 spsk honning
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Tandstikkere

Instruktioner

Forberedelse af grillen

1. Tænd grillen: Start med at fyre op i din Arteflame grill for at gøre den klar til grillning. Lad den flade kogeplade nå en medium-høj varme.

Forberedelse af ananas

2. Væv baconet: Læg baconskiverne ud på en flad overflade, og skab et vævet gitter. Overlap skiverne for at danne en tæt vævning.
3. Pak ananasen ind: Vikl forsigtigt bacongitteret rundt om den skrællede og udkernede ananas. Fastgør enderne med tandstikker.
4. Bland glasuren: I en lille skål kombineres brun farin, honning, stødt kanel og vaniljeekstrakt. Bland godt.

Grillning af den baconindpakkede ananas

5. Grill ananas: Læg den baconindpakkede ananas på den flade kogeplade. Grill, vend af og til, indtil baconen er sprød og ananassen er karamelliseret, cirka 20-25 minutter.
6. Påfør glasuren: I de sidste minutter af grillningen pensles honningglasuren over den baconindpakkede ananas. Lad glasuren karamellisere lidt.

Servering

7. Serveres varm: Tag ananassen af ​​grillen og lad den køle lidt af. Serveres varm med ekstra honningglasur ved siden af ​​til dypning. Pynt med friske mynteblade, hvis det ønskes.

Tips

• Sørg for jævn vævning: Sørg for, at baconvævningen er tæt for at forhindre huller.
• Overvåg baconet: Bacon kan hurtigt koge, så hold øje med det, så det ikke brænder på.
• Alternativ glasur: For en anden smag, prøv at bruge ahornsirup eller balsamico-reduktion i stedet for brun farin og honningglasur.

Konklusion

Grillet ananas pakket ind i et sammenvævet gitter af bacon er en visuelt fantastisk og lækker ret, der vil imponere dine gæster. De søde og røgede smage komplementerer hinanden perfekt, hvilket gør den til en ideel forret eller tilbehør.

Variationer

1. Krydret bacon-ananas gitter: Tilføj en knivspids cayennepeber til glasuren for et krydret kick.
2. Ostfyldt ananas: Læg et lag flødeost eller gedeost inden i ananassen, inden den pakkes ind med bacon.
3. Tropisk frugtblanding: Bland andre grillede frugter som mango eller papaya i med ananas.
4. Urteglasur: Tilføj friske krydderurter som rosmarin eller timian til glasuren for et aromatisk præg.
5. Velsmagende twist: Tilsæt et drys røget paprika og hvidløgspulver til baconen før vævning.

Parringer

• Tilbehør: Server med en frisk grøn salat, grillede grøntsager eller rispilaf.
• Vin: Kombiner med en sprød hvidvin som Pinot Grigio eller en frugtig Rosé.
• Dessert: Afslut med en let dessert som kokossorbet eller en tropisk frugtsalat.