Grillede svampe med walisisk blå ost

Indledning

Grillede svampe med walisisk blåskimmelost er en smagfuld og nem at lave ret, der frembringer den velsmagende essens af svampe kombineret med den cremede, syrlige godhed fra walisisk blåskimmelost. Arteflame-grillen sikrer en perfekt jævn bruning, samtidig med at den holder svampene saftige og lækre.

Ingredienser

• 12 store hele svampe (såsom cremini eller portobello)
• 4 oz walisisk blåskimmelost, smuldret
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk frisk persille, hakket
• Salt og sort peber efter smag

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde oven på de udblødte servietter og tænd papiret.
3. Lad ilden bygge op og opvarm Arteflame kogepladen i ca. 20 minutter.

Trin 2: Forbered svampene

1. Rens svampene ved forsigtigt at tørre dem af med en fugtig klud.
2. Fjern stilkene for at skabe et hult hulrum til osten.
3. I en lille skål blandes det smeltede smør med hakket hvidløg.
4. Pensl svampene med hvidløgssmørblandingen og krydr med salt og sort peber.

Trin 3: Grill svampene

1. Placer svampene med hætten nedad på Arteflames flade kogeplader, og placer dem tæt på midten for højere varme.
2. Grill i cirka 4-5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
3. Vend svampene og grill i yderligere 3 minutter.

Trin 4: Tilsæt osten og grill færdig

1. Fyld hver champignon med smuldret walisisk blåskimmelost.
2. Flyt svampene mod den yderste kant af kogepladen, hvor varmen er lavere.
3. Fortsæt med at koge i yderligere 3-4 minutter, indtil osten er smeltet og boblende.
4. Drys med hakket persille.

Trin 5: Server

1. Fjern forsigtigt svampene fra grillen.
2. Anret dem på en tallerken.
3. Server straks og nyd!

Tips

• Brug svampe af samme størrelse for at sikre ensartet tilberedning.
• Juster grillområdet for optimal varmekontrol - tættere på midten for højere varme og længere ude for skånsom madlavning.
• Server disse svampe som tilbehør eller forret sammen med grillet kød til et komplet måltid.

Variationer

1. Spicy Kick: Tilsæt knuste røde peberflager eller dryp med varm honning inden servering.
2. Urte-infunderet: Bland frisk timian eller rosmarin i osten, inden du fylder svampene.
3. Nutty Crunch: Drys knuste valnødder eller pekannødder på toppen for ekstra tekstur og smag.
4. Hvidløg-elskerens glæde: Dobbelt hvidløg i smørblandingen for et ekstra slag.
5. Røget bacon: Tilføj sprøde baconstykker til osteblandingen for et lækkert twist.

Bedste parringer

• Grillet bøf: Den cremede, syrlige ost passer smukt sammen med en perfekt gennemstegt bøf.
• Ristede grøntsager: Server sammen med grillet zucchini, peberfrugt eller asparges til et lækkert, afbalanceret måltid.
• Rødvin: En fed rødvin som Malbec eller Cabernet Sauvignon komplementerer den jordiske smag.
• Ristet brød: Server med rustik surdejstoast til en tilfredsstillende bid.

Konklusion

Grillede svampe med walisisk blåskimmelost er en rig, velsmagende ret, der er nem at tilberede på Arteflame-grillen.Den højkvalitets bruning og den milde varme gør det muligt for svampene at tilberede perfekt, mens osten smelter til et cremet, syrligt fyld. Prøv en af ​​varianterne ovenfor for at tilpasse opskriften til din smag!