Dorito®-Crusted Grilled Chicken på Arteflame Grill
Tilføj et sjovt og smagfuldt twist til din grillede kylling med denne Dorito®-Crusted Grilled Chicken-opskrift, tilberedt til perfektion på Arteflame Grill. Det unikke design af Arteflame sikrer et sprødt ydre, samtidig med at kyllingen holdes saftig og mør indeni. Denne ret er perfekt til sammenkomster eller familiemåltider, og tilbyder en lækker og kreativ måde at nyde grillet kylling på.
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store kyllingebryst, knoglefri og hudløs
- 2 kopper Doritos (Nacho ost smag anbefales), fint knust (eller brug Arteflame DIY Dorito-pulver)
- 2 store æg
- 1/4 kop universalmel
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk røget paprika
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
- Olivenolie, til børstning
- Frisk koriander eller persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Forberedelse:
- Forvarm din Arteflame Grill til medium-høj varme. Sørg for, at kogepladen er ren og let olieret.
- Kombiner universalmel, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, salt og sort peber i et lavt fad.
- Pisk æggene i et andet lavt fad.
- Læg det knuste Doritos eller Arteflame DIY Dorito-pulver i et tredje lavt fad.
2. Overtræk kyllingen:
- Smør hvert kyllingebryst let med melblandingen, som hjælper æggevæsken med at klæbe til kyllingen.
- Dyp den meldrysede kylling i de sammenpiskede æg, og sørg for, at den er helt belagt.
- Til sidst trykkes hvert kyllingebryst ind i det knuste Doritos- eller Dorito-pulver, og sørg for, at det er godt dækket på begge sider.
3. Grill kyllingen:
- Pensl hver side af de Dorito-overtrukne kyllingebryster med lidt olivenolie for at undgå at klæbe og for at hjælpe med at opnå en sprød konsistens.
- Læg kyllingen på Arteflame Grill. Steg i cirka 6-8 minutter på hver side, eller indtil kyllingen er gennemstegt og Doritos-skorpen er sprød og gyldenbrun. Kyllingens indre temperatur skal nå 165°F (74°C).
4. Servering:
- Lad kyllingen hvile i et par minutter, efter du har fjernet den fra grillen, så saften kan fordele sig, så kyllingen bliver fugtig og mør.
- Skær kyllingebrystene i strimler, hvis det ønskes, og anret dem på et serveringsfad. Pynt med hakket koriander eller persille for et udbrud af farve og friskhed.
5. Nyd:
- Server din Dorito-Crusted Grilled Chicken varm, ledsaget af dit valg af sider. Denne ret passer vidunderligt til en simpel grøn salat, grillede grøntsager eller en cremet dip.
Kokkens note:
- For et ekstra kick, vælg en krydret smag af Doritos eller tilsæt en knivspids cayennepeber til melblandingen.
- For at sikre ensartet tilberedning skal du banke kyllingebrystene til en jævn tykkelse, før de overtrækkes.
Alternativer og variationer:
1. Krydret Nacho kylling
- Brug Spicy Nacho Doritos og tilføj et skvæt varm sauce til æggevasken for en brændende version.
2. Cool Ranch kylling
- Byt Nacho Cheese Doritos ud med Cool Ranch Doritos, og bland lidt ranchkrydderi med melet for en frisk smag.
3. BBQ kylling
- Bland BBQ sauce i æggevasken og brug chips med BBQ-smag til et sødt og røget twist.
4. Osteagtig hvidløgskylling
- Tilsæt revet parmesanost til Dorito-belægningen og bland hvidløgspulver i melet for en rig, osteagtig smag.
5. Urte-infunderet kylling
- Inkorporer tørrede urter som timian eller rosmarin i melblandingen for et aromatisk twist.
Bedste parringer:
- Anretning: Server med en sprød grøn salat, ristede kartofler eller grillede majskolber til et komplet måltid.
- Drikke: Kombiner med en kold øl, iste eller en sprød hvidvin som Sauvignon Blanc.
- Dessert: Afslut med en let dessert som frugtsorbet, citronbarer eller en bærparfait.
Denne Dorito-Crusted Grilled Chicken på Arteflame Grill er en kreativ og lækker måde at nyde en klassisk ret med et sprødt, smagfuldt twist.
