5 lækre middagsideer til Arteflame-grillen
Forvandl din middagsrutine med disse fem læskende opskrifter, alle skræddersyet til Arteflame-grillen. Fra saftig grillet kylling til smagfuld fisk og skaldyr, disse middagsideer vil inspirere dig til at fyre op i din grill og skabe noget særligt for hele familien.
1. Grillet citron hvidløgssmør rejepasta
Indledning
Denne grillede citron hvidløgssmør rejepasta er en hurtig og nem middagside perfekt til en ugeaften. Saftige rejer grilles til perfektion på Arteflame og smides derefter i en smøragtig citron-hvidløgssauce med pasta til et let, men tilfredsstillende måltid.
Ingredienser
- 1 lb store rejer, pillede og deveirede
- 8 oz spaghetti eller linguine
- 4 spsk usaltet smør
- 4 fed hvidløg, hakket
- Saft og skal af 1 citron
- 1/4 kop hvidvin eller hønsebouillon
- 1/4 kop friskrevet parmesanost
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Citronbåde til servering
Instruktioner
- Kog pastaen efter anvisning på pakken. Dræn og sæt til side.
- Tænd for Arteflame-grillen og lad den nå medium-høj varme.
- Smelt 2 spsk smør i en støbejernsgryde direkte på grillen. Tilsæt hvidløg og sauter indtil dufter, cirka 1 minut.
- Krydr rejerne med salt og peber, og læg dem på grillen. Steg i 2-3 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og let forkullet.
- Tilsæt citronsaft, skal og hvidvin (eller hønsebouillon) til stegepanden. Lad det simre i 2 minutter.
- Kast de grillede rejer med den kogte pasta, resterende smør, parmesanost og persille. Smag til med salt og peber efter smag.
- Server med citronbåde ved siden af.
Parringer
- Drikke: Sæt sammen med en sprød Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc.
- Side: Server med en simpel grøn salat eller hvidløgsbrød.
2. Arteflame-grillet honning sennep kylling
Indledning
Denne grillede honning sennepskylling er en sød og syrlig middagside, der er perfekt til enhver aften i ugen. Kyllingen er marineret i en honning sennepssauce, derefter grillet på Arteflame for en saftig og smagfuld ret.
Ingredienser
- 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
- 1/4 kop dijonsennep
- 1/4 kop honning
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian til pynt
Instruktioner
- I en skål piskes dijonsennep, honning, olivenolie, æblecidereddike, hvidløg, salt og peber sammen.
- Læg kyllingebrystene i en stor genlukkelig pose og hæld marinaden i. Luk og stil på køl i mindst 1 time, eller natten over for mere smag.
- Forvarm din Arteflame-grill til medium-høj varme.
- Fjern kyllingen fra marinaden og grill på Arteflame i 6-7 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 165°F.
- Pynt med frisk timian og server.
Parringer
- Drikke: Sæt sammen med et glas Chardonnay eller iste.
- Side: Server med grillede grøntsager eller ristede kartofler.
3.Arteflame Bagt Citronurt Laks
Indledning
Bagt Lemon Herb Laks på Arteflame-grillen er en sund og nem middagside perfekt til travle hverdage. Laksen er grillet med friske urter og citronskiver, hvilket skaber en mør, smagfuld ret med en subtil røget smag.
Ingredienser
- 4 laksefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 citroner, skåret i tynde skiver
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
Instruktioner
- Forvarm din Arteflame-grill, så den flade kogeplade kan nå medium varme.
- Læg laksefileterne på et stykke kraftig aluminiumsfolie. Dryp med olivenolie og krydr med hvidløgspulver, salt og peber.
- Top hver filet med citronskiver og drys med dild og persille.
- Pak folien rundt om laksen for at skabe en pakke, og læg den derefter på grillen.
- Kog i 12-15 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og flager let med en gaffel.
- Server med ekstra citronbåde, hvis det ønskes.
Parringer
- Drikke: Sæt sammen med et glas Pinot Noir eller sprudlende vand med citron.
- Side: Server med quinoa eller grillede asparges.
4. Arteflame oksesteg med grøntsager
Indledning
Denne oksestegning med grøntsager er en hurtig og nem middagside, der er fyldt med smag. Møre oksekødsstrimler og farverige grøntsager steges på Arteflame, hvilket skaber et lækkert og tilfredsstillende måltid.
Ingredienser
- 1 lb oksehøjreb, skåret i tynde skiver
- 2 spsk sojasovs
- 2 spsk østerssauce
- 1 spsk hoisinsauce
- 1 spsk majsstivelse
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
- 1 gul peberfrugt, skåret i skiver
- 1 kop broccolibuketter
- 1 kop snapsærter
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk frisk ingefær, hakket
- Kogte ris til servering
Instruktioner
- I en skål, smid oksekødsskiverne med sojasovs, østerssauce, hoisinsauce og majsstivelse. Lad det marinere i 10 minutter.
- Opvarm vegetabilsk olie på den flade kogeplade på Arteflame-grillen.
- Tilsæt hvidløg og ingefær, og svits i 30 sekunder, indtil dufter.
- Tilsæt oksekødet og steg, indtil det er brunet og gennemstegt, cirka 5 minutter. Fjern fra grillen og stil til side.
- Tilsæt peberfrugt, broccoli og ærter på den samme kogeplade. Steg til de er møre-sprøde, cirka 4-5 minutter.
- Kom oksekødet tilbage på grillen og vend det sammen med grøntsagerne. Kog i yderligere 2 minutter, indtil det er gennemvarmet.
- Server over kogte ris.
Parringer
- Drikke: Sæt sammen med en kold øl eller grøn te.
- Side: Server med æggeruller eller en simpel agurkesalat.
5. Cremet toscansk kylling på Arteflame
Indledning
Creamy Toscan Chicken er en rig og trøstende middagside, der helt sikkert vil imponere. Kyllingebryst bliver grillet på Arteflame og derefter simret i en cremet sauce med soltørrede tomater, spinat og parmesanost, hvilket skaber en ret, der er både overbærende og lækker.
Ingredienser
- 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 kop tung fløde
- 1/2 kop hønsebouillon
- 1/2 kop soltørrede tomater, hakket
- 1 kop babyspinat
- 1/2 kop parmesanost, revet
- 1 tsk italiensk krydderi
- Salt og peber efter smag
Instruktioner
- Forvarm din Arteflame-grill til medium-høj varme.
- Krydr kyllingebrystene med salt, peber og italiensk krydderi.
- Grill kyllingen på den flade kogeplade på Arteflame i 6-7 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt. Fjern fra grillen og stil til side.
- Opvarm olivenolien i en støbejernsgryde på Arteflame og svits hvidløget, indtil det dufter, cirka 1 minut.
- Tilsæt den tunge fløde, hønsebouillon og soltørrede tomater til stegepanden. Lad det simre i 5 minutter, indtil saucen tykner.
- Rør spinat og parmesanost i, kog indtil spinaten visner og osten smelter.
- Kom den grillede kylling tilbage i gryden, og overtræk den med den cremede sauce.
- Server med en side af pasta eller sprødt brød.
Parringer
- Drikke: Sæt sammen med et glas Chardonnay eller en let rødvin.
- Side: Server med en side af pasta eller sprødt brød.
Konklusion
Disse fem lækre middagsideer er perfekte til Arteflame-grillen, der tilbyder en række smagsvarianter og ingredienser, der helt sikkert vil glæde alle ved bordet. Fra saftig grillet kylling til rig, cremet pasta, disse opskrifter vil inspirere dig til at få mest muligt ud af din udendørs madlavningsoplevelse.
