Arteflame grillet lasagne opskrift

Indledning:

Lasagne på Arteflame-grillen er et røget, overbærende bud på denne klassiske italienske ret. Ved at lægge lasagnen i lag i en grillsikker gryde og bruge pizzaovntilbehøret, opnår du en perfekt gylden, boblende top med en rig, røget smag tilført saucen og osten.

Ingredienser

Til kødsovsen:

• 1 pund hakkebøf eller italiensk pølse
• 1 spsk olivenolie
• 1 lille løg, finthakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 dåse (28 oz) knuste tomater
• 2 spsk tomatpure
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret basilikum
• 1/2 tsk røget paprika
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Til ostefyldet:

• 2 kopper ricotta ost
• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 stort æg
• 1/4 kop hakket frisk persille

Til lasagnen:

• 12 lasagne nudler (kogt efter pakkens anvisning)
• 3 kopper revet mozzarellaost
• Ekstra persille til pynt

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen og pizzaovnen

1. Tænd Arteflame-grillen ved at lægge tre papirservietter i blød i vegetabilsk olie og lægge dem under brænde. Lad grillen varme i cirka 30 minutter for at sikre en ensartet temperatur på 375-400°F.  Placer ikke brænde direkte under, hvor du skal bage lasagnen for jævn varme.
2. Placer pizzaovnen på grillen.

Trin 2: Lav kødsovsen

1. Varm olivenolie op i en grillsikker pande på grillens medium varme zone.
2. Tilsæt hakket oksekød eller pølse og steg, indtil det er brunet. Fjern overskydende fedt, hvis det er nødvendigt.
3. Tilsæt løg og hvidløg, kog indtil det er blødt, cirka 3 minutter.
4. Rør de knuste tomater, tomatpure, oregano, basilikum, røget paprika, salt og peber i.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, under omrøring af og til, og tag den af ​​varmen.

Trin 3: Forbered ostefyldet

1. I en skål blandes ricottaost, parmesan, æg og persille, indtil det er glat. Sæt til side.

Trin 4: Saml lasagnen

1. I en grillsikker lasagnepande fordeles et tyndt lag kødsovs i bunden.
2. Tilføj et lag lasagne nudler, lidt overlappende dem.
3. Fordel et lag af ricottablandingen over nudlerne, efterfulgt af et lag kødsauce og et drys mozzarella.
4. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, afslut med et lag kødsauce og mozzarella på toppen.

Trin 5: Grill lasagnen

1. Placer lasagnepanden inde i pizzaovnen på Arteflamen.
2. Dæk løst med folie og bag i 30 minutter.
3. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil osten på toppen er boblende og gylden.
4. Brug en pizzaskræl eller varmebestandige handsker til forsigtigt at fjerne panden fra grillen.

Trin 6: Server

1. Lad lasagnen køle af i 10 minutter, inden den skæres i skiver.
2. Pynt med frisk persille og server med en side af grillede grøntsager eller hvidløgsbrød.

Tips til perfekt lasagne

1. Undgå tørre nudler: Sørg for, at nudlerne er helt dækket af sauce under samlingen.
2. Overvåg varme: Brug et ovntermometer til at holde en ensartet temperatur i pizzaovnen.
3. Røget smag: Tilføj en knivspids røget paprika eller rygeost for en ekstra dybde af smag.

Variationer

1. Vegetarisk lasagne: Udskift kødsaucen med grillede grøntsager som zucchini, svampe og aubergine.
2. Hvid Lasagne: Brug Alfredosauce i stedet for tomatsauce for et cremet twist.
3. Krydret lasagne: Tilsæt røde peberflager eller krydret pølse til kødsaucen.
4. Pesto Lasagne: Tilføj lag af basilikumpesto for en frisk, krydderurtsmag.
5. Cheese-Lovers Lasagne: Brug en blanding af mozzarella, provolone og Gouda for ekstra ost.

Parringer

• Sider: Grillet hvidløgsbrød, Cæsarsalat eller ristede asparges.
• Drikkevarer: Kombiner med en fed rødvin som Chianti eller en forfriskende italiensk sodavand.
• Dessert: Afslut med tiramisu eller grillede ferskner.

Konklusion

Arteflame Grilled Lasagne er et røget, osteagtigt mesterværk, der løfter den traditionelle ret til et nyt niveau. Perfekt til familiemiddage eller underholdende gæster, denne lasagne er lige så tilfredsstillende som den er imponerende.