Alabama grillede majsbrødskager

Indledning

Gør dig klar til at opleve de mest smagfulde Alabama Grilled Cornbread Cakes! Disse mini-majsbrød er grillet til sprød perfektion på ydersiden, mens de forbliver uimodståeligt bløde i midten. At tilberede dem på Arteflame-grillen giver dem en rustik, røget smag, som en ovn bare ikke kan matche. Den store flade kogeplade sikrer, at de brunes jævnt uden at brænde, hvilket gør dette til en ubesværet og velsmagende tilbehør.

Ingredienser

• 1 kop majsmel
• 1/2 kop universalmel
• 1 spsk sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kop kærnemælk
• 1 æg
• 2 spsk smeltet smør (plus mere til grillning)
• 1/2 kop majskerner (friske eller frosne, optøet)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd papirservietter og lad ilden bygge op.
4. Vent ca. 20 minutter, indtil den flade kogeplade varmes jævnt op og er klar til grillning.

Trin 2: Forbered dejen

1. I en røreskål piskes majsmel, mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
2. I en anden skål blandes kærnemælk, æg og smeltet smør.
3. Bland langsomt de våde ingredienser med de tørre ingredienser under omrøring, indtil de lige er blandet.
4. Fold majskernerne i.

Trin 3: Grill majsbrødskagerne

1. Smør let den opvarmede flade kogeplader.
2. Hæld små mængder dej på bagepladen, cirka 2-3 cm bred.
3. Kog indtil kanterne begynder at stivne og der dannes bobler i dejen (ca. 2-3 minutter).
4. Vend hver kage og grill i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
5. Fjern fra grillen og server lun.

Tips

• Brug friske sukkermajs for en ekstra smagsoplevelse.
• Overfyld ikke grillen – giv hver kage lidt plads til at stege jævnt.
• Hold øje med varmezonerne på din Arteflame; placer kagerne tættere på midten for sprødere kanter.
• Pensl lidt smeltet smør over de grillede kager for en ekstra smøragtig finish.

Variationer

1. Osteagtig Jalapeño: Tilsæt 1/2 kop revet cheddarost og 1 jalapeño i tern for et krydret, osteagtigt twist.
2. Honningsmør: Bland 2 spiseskefulde honning i dejen for en subtil sød smag.
3. BBQ Majsbrødskager: Rør 1 spsk af din yndlings BBQ sauce og en knivspids røget paprika i.
4. Urter & hvidløg: Tilsæt 1 tsk tørret timian og et hakket hvidløgsfed for en krydret variation.
5. Sydlig bacon: Fold 1/4 kop smuldret sprød bacon i for et røget, salt kick.

Konklusion

Disse Alabama Grilled Cornbread Cakes er en game-changer for traditionelle majsbrød elskere! Arteflame-grillen sikrer den perfekte gyldne sprøde, mens den holder indersiden mør og smagfuld. Uanset om du serverer dem som tilbehør eller nyder dem med lidt smørdryp, vil de helt sikkert blive et hit ved din næste madlavning.

Bedste parringer

• Barbecue ribben – røgfyldte, møre ribben passer smukt sammen med disse sprøde majsbrødskager.
• Grillet kylling – Den bløde tekstur står i perfekt kontrast til saftig grillet kylling.
• Coleslaw – En forfriskende, sprød slaw komplementerer det varme majsbrød.
• Pulled Pork - Majsbrødets lille sødme bringer rigdommen af ​​svinekødet frem.
• Grillede grøntsager – Server sammen med grillet zucchini og peberfrugt til et komplet måltid.